Nếu bạn là một người yêu thích các món ăn từ bò, thì hãy mau mau xắn tay áo lên và bắt tay ngay vào bếp thôi nào. Hôm nay, mình sẽ theo chân bạn vào bếp để hướng dẫn chi tiết cách nấu phở bắp bò bằng nồi áp suất chỉ với 3 bước vô cùng đơn giản, nhanh chóng nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 45 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Sợi phở | 500 gr |
| Bắp bò | 500 gr |
| Bò viên | 100 gr |
| Gia vị nấu phở bò | 1 gói |
| Hành lá | 4 nhánh |
| Giá | 50 gr |
| Hành tây | 1/2 củ |
| Rau ăn kèm phở (ngò gai/ rau thơm/ húng lủi/ húng quế) | 50 gr |
| Gia vị thông dụng (đường/ hạt nêm/ bột ngọt) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Ninh bắp bò
Lấy nồi áp suất bỏ bắp bò và 2 viên nhỏ gia vị nấu phở bò vào nồi, cho 1.5 lít nước vào nấu chế độ 25 phút.
Nấu xong vớt bắt bò ra, để nguội, cắt thành các lát mỏng vừa ăn.
Bước 2: Làm nước dùng
Đầu tiên, bạn đổ phần nước lèo phở trong nồi áp suất ra một cái nồi lớn, đặt nồi lên bếp, đun nóng ở lửa vừa.
Tiếp theo, nêm nếm thêm 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều cho gia vị tan ra. Bạn có thể gia giảm lượng gia vị sao cho vừa với khẩu vị của gia đình mình nha.
Kế đến, cho bò viên vào nồi và nấu sôi thêm khoảng 10 phút nữa là xong, trong quá trình nấu bạn nhớ vớt bỏ bọt trắng để nước dùng phở được trong nhé.
Cuối cùng, băm nhỏ hành lá cho vào nồi, tắt bếp.
Bạn trụng sơ sợi phở cho ra tô, rồi xếp lần lượt hành tây, bắp bò, giá xung quanh phở, rồi cho nước dùng phở vào và thưởng thức thôi nhé!
Bước 3: Thành phẩm
Nước dùng thơm lừng, đậm đà, có vị ngọt thanh nhè nhẹ. Sợi phở được trụng chín tới, dai mềm, ăn kèm là bắp bò thịt ngon, lẫn với gân bò ăn sần sật.
Để món phở thêm ngon, bạn cho thêm một ít tương đen, tương ớt vào nữa nhé!
Xem thêm:
- Cách nấu phở bò kho thơm ngon, chuẩn vị đậm đà cực đơn giản tại nhà
- Cách nấu phở bò bằng gói gia vị sẵn thơm lừng chuẩn vị cực đơn giản tại nhà
- Cách nấu phở bò viên nhanh chóng, đơn giản thơm ngon thanh ngọt tại nhà
Công thức thật đơn giản phải không nào? Nếu bạn là một người mê món phở thì không nên bỏ qua cách nấu phở bắp bò bằng nồi áp suất này đâu nhé. Còn chần chờ gì mà không thực hiện ngay thôi nào. mình chúc bạn thực hiện thành công nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày