Cách nhặt rau cải ngọt nhanh, đúng cách

Cải ngọt là loại rau có vị ngọt tự nhiên, dễ ăn, lại có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe nên được chế biến thành nhiều món như món canh, món xào,... Để giúp bạn tiết kiệm thời gian khi sơ chế món ăn với loại rau này, Mẹo vào bếp sẽ mách bạn cách nhặt rau cải ngọt nhanh và đúng cách nhé!

1. Nguyên liệu và dụng cụ

• Rau cải ngọt
• 1 ít Muối

2. Cách nhặt rau cải ngọt

Rửa rau với nước muối

Sau khi mua rau về, bạn tiến hành rửa rau sơ qua với nước muối loãng để loại bỏ tạp chất và bụi đất còn bám trên lá. Sau đó, bạn rửa lại vài lần với nước cho thật sạch.

Nhặt bỏ lá sâu

Sau khi rửa rau xong, bạn nhặt bỏ hết những phần lá sâu và lá bị úa vàng, dập nát.

Cắt thành từng khúc

Bạn nắm rau cải ngọt lại thành bó, rồi dùng dao cắt rau thành các khúc có độ dài từ 4 - 5 cm để khi chế biến, rau dễ chín và vừa ăn.

Ngâm rau trong nước muối

Bạn xả nước và cho một chút muối vào chậu rửa chén rồi đổ phần rau vừa cắt xong vào ngâm trong khoảng 5 phút để rau sạch hơn.

Sau đó, bạn rửa lại dưới vòi nước khoảng 2 lần rồi vớt rau ra để thật ráo nước. Rau lúc này đã sẵn sàng để đem đi nấu ăn rồi đấy!

3. Các món ngon từ cải ngọt

Rau cải ngọt chứa nhiều canxi, vừa có lợi cho sức khỏe vừa dễ dàng kết hợp với các nguyên liệu như thịt bò, thịt heo, tôm,... để chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như: món canh, món xào, món chay,...

Xem thêm:

• Cách nhặt rau dền mẹo hay cho chị em khi nấu nướng
• Cách nhặt rau mồng tơi nhanh tiết kiệm thời gian nấu nướng
• Cách sơ chế và bảo quản bông atiso tươi ngon đúng cách

Vậy là bạn đã bỏ túi cách nhặt rau cải ngọt nhanh chóng này để tiết kiệm thời gian khi nấu nướng rồi. Đừng quên theo dõi chuyên mục Mẹo vào bếp của mình để cập nhật thêm nhiều mẹo nấu ăn thú vị khác nhé!