Rau cần ta, hay còn gọi là cần nước, thường được dùng để nấu các món xào, món canh thơm ngon, thanh mát. Để giúp bạn tiết kiệm thời gian khi sơ chế cần ta, Mẹo vào bếp của mình sẽ mách bạn cách nhặt rau cần ta đúng cách và nhanh chóng nhé!
1 Phân biệt rau cần tây và rau cần ta
Rau cần ta là loại cây thân thảo này rỗng ruột, dáng thon dài, trên thân có chia rãnh đốt và có rễ con mọc ở các đốt già. Lá cần ta có bẹ và ôm lấy thân. Rau cần ta được chế biến thành nhiều món xào, món canh,...
Rau cần tây có thân cây cứng giòn, có rãnh chạy dọc thân cây, lá có dạng hình thuôn và to hơn cần ta. Rau cần tây được biết đến như một loại “thần dược” làm đẹp của nhiều chị em bởi những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.
2 Cách nhặt (lặt) rau cần ta nhanh chóng
Nguyên liệu
- 1 bó rau cần ta
- 1 ít muối
- 1 con dao
- 1 cái thau
Nhặt rau cần ta
Đầu tiên, bạn dùng dao cắt bỏ đi phần gốc dính liền với rễ cách thân tầm 2 - 4 cm.
Sau đó, bạn tuốt bỏ phần lá úng, nhặt bỏ rễ tua xung quanh và toàn bộ lá của rau cần ta, chỉ chừa lại phần thân.
Bạn dùng dao cắt rau cần thành từng khúc vừa ăn với độ dài khoảng 4 - 5 cm là được.
Bạn ngâm cần ta với nước muối loãng trong khoảng 15 phút hoặc rửa bằng dung dịch rửa rau để sạch hơn, loại bỏ hết vi khuẩn, sau đó rửa lại với nước sạch 1 - 2 lần rồi vớt ra rổ để ráo.
Xem thêm:
- Cách nhặt rau dền mẹo hay cho chị em khi nấu nướng
- Cách nhặt rau mồng tơi nhanh tiết kiệm thời gian nấu nướng
- Rau lang là gì? Cách lặt (nhặt) rau lang và cách trồng rau lang tại nhà
Chỉ với vài bước đơn giản, nhanh chóng bạn đã có thể nhặt rau cần ta đúng cách rồi đó. mình chúc bạn làm thành công nhiều món ăn ngon từ rau cần để chiêu đãi cả nhà nhé!