Cách pha chao chấm đồ nướng, lẩu bò, thịt dê ngon hết sẩy đơn giản dễ làm
Chao sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho các món lẩu, món nướng dùng để chấm hoặc tẩm ướp đều mang lại hương vị tuyệt vời. Cùng mình vào bếp làm nước chấm chao thơm béo đậm đà vô cùng đơn giản, không hề khó ngay tại nhà nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 5 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Chao | 150 gr |
| Sữa đặc | 90 gr |
| Tỏi | 4 tép |
| Ớt | 4 trái |
| Sả | 2 nhánh |
| Đương/ bột ngọt | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ớt bạn rửa sạch, bỏ cuống rồi cắt nhỏ. Sả bạn rửa sạch, cắt nhỏ.
Tỏi bạn bóc bỏ vỏ, rửa sạch rôi để ráo.
Bước 2: Xay hỗn hợp chao
Bạn cho tỏi vào máy xay sinh tố, thêm ớt, sả, 150gr chao, 90gr sữa đặc, 90gr đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 50ml nước lọc rồi bạn bấm xay nhuyễn.
Khi hỗn hợp chao đã nhuyễn, bạn tắt máy và cho chao vào lọ hoặc cho ra chén là đã có thể sử dụng ngay rồi.
Bước 3: Thành phẩm
Chao được xay sánh mịn, thơm nức mùi hương đặc trưng, có vị mặn mặn, ngọt ngọt và vị béo của chao cùng sữa đặc.
Đây là sự lựa chọn hoàn hảo để chấm dùng trực tiếp cùng các món thịt nướng, lẩu dê, lẩu bò. Ngoài ra, đây còn có thể được sử dụng như một loại gia vị để tẩm ướp, làm tăng mùi thơm và hương vị cho các món ăn.
Cách bảo quản nước sốt chao
- Chao sau khi chế biến bạn cho vào hũ sành hoặc thuỷ tinh, đậy kín nắp sau mỗi lần sử dụng.
- Bảo quản chao trong ngắn mát tủ lạnh, chao có thể sử dụng trong khoảng hơn 1 tháng.
- Trong điều kiện nhiệt độ phòng, chao có thể dùng trong 3 - 4 ngày.
Những điều cần lưu ý khi sử dụng chao
- Nếu sử dụng vừa phải, chao rất tốt cho sức khỏe, chứa nhiều vitamin, protein và khoáng chất, hỗ trợ hệ tiêu hoá.
- Tuy nhiên, không nên ăn quá 6 gr chao mỗi ngày vì trong chao có chứa nhiều muối, nếu ăn quá nhiều, dễ dẫn tới gây áp lực cho thận.
- Những người mắc bệnh huyết áp cao, thận, thấp khớp, tiêu hóa nên hạn chế hoặc không ăn chao.
- Trong quá trình chế biến, không dùng chao với mật ong, dễ dẫn đến việc bị tiêu chảy.
Xem thêm:
- Chao là gì? Các loại chao và các món ăn ngon từ chao
- 3 cách làm thịt nướng chao mềm ngon đậm đà đơn giản tại nhà
- Cách làm chao đỏ thơm ngon đẹp mắt mà cực đơn giản tại nhà
Trên đây là bài viết hướng dẫn làm chao chấm đô nướng, lẩu bo, thịt dê chuẩn vị, thơm ngon, đậm đà hấp dẫn cực kì đơn giản và dễ thực hiện mà ai cũng có thể làm được. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!