Combo dụng cụ làm chả cá đơn giản tại nhà

Chả cá là món ăn được chế biến từ các loại cá tươi vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Quá trình làm ra chả cá không quá phức tạp nhưng cần có đủ dụng cụ để quy trình làm được đơn giản và nhanh gọn hơn. Mẹo vào bếp sẽ chia sẻ đến bạn combo dụng cụ làm chả đơn giản tại nhà qua bài viết sau nhé!

1. Dụng cụ sơ chế

Dao

Đa số các loại dao trên thị trường hiện nay đều được làm từ thép không gỉ. Điều này giúp hạn chế tình trạng gỉ sét có hại cho sức khỏe khi nấu ăn. Bên cạnh đó, lưỡi dao sắc bén, mỏng và tay cầm chắc chắn giúp bạn dễ dàng thực hiện các bước sơ chế cá như cạo vảy, cắt lát, nạo thịt cá,...

Khi tiến hành sơ chế cá bạn cần một con dao thật bén. Đồng thời, kích thước của phần cán da phải vừa với tay cầm để giúp bạn thực hiện các thao tác dễ dàng hơn.

Bạn nên dùng dao có lưỡi mỏng để cạo vảy và làm sạch. Đối với công đoạn cắt khúc bạn có thể đổi qua dao chặt, phần lưỡi dao lớn để cắt thịt được dễ dàng và thớ cá được đẹp mắt hơn.

Thớt

Thớt là dụng cụ bếp không thể thiếu trong quá trình sơ chế cá. Nên ưu tiên sử dụng thớt gỗ để cắt khúc cá bởi thớt có độ dày giúp cho bạn cảm giác chắc chắn và an toàn hơn các loại thớt nhựa, thớt tre,...

Một điều bạn cần lưu ý là nên có trong nhà bếp hai loại thớt riêng biệt. Một loại thớt dùng cho các thực phẩm đã được nấu chín và loại còn lại dùng cho các thực phẩm sống. Việc này giúp bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, tránh các vi khuẩn có hại xâm nhập hệ tiêu hoá gây hại cho sức khỏe của bạn và gia đình.

2. Dụng cụ chế biến

Máy xay thịt

Máy xay thịt chính là thiết bị hữu ích mà bạn nên sắm cho gian bếp nhà mình. Bởi thiết bị này chính là trợ thủ đắc lực ngoài giúp bạn xay các loại thịt, còn dùng để xay nhỏ các loại gia vị như hành, tỏi, ớt,... nhanh chóng và tiện lợi.

Các loại máy xay thịt hiện nay trên thị trường đa số sở hữu lưỡi dao 4 cánh bằng inox không gỉ, vô cùng sắc bén. Nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng thịt, cá hoặc các loại gia vị đều sẽ được xay nhuyễn trong thời gian ngắn.

Nồi hấp

Nồi hấp hay xửng hấp chính là dạng nồi phổ biến thường thấy tại đa số các gia đình, được dùng để nấu xôi, hấp bánh,... Nồi hấp trên thị trường hiện nay đa số làm từ chất liệu inox, chịu nhiệt tốt, ít bị oxy hoá và có độ bền cao.

Nếu gia đình có nhiều thành viên hoặc chế biến chả cá cho các bữa tiệc lớn, bạn có thể chọn loại nồi hấp có đường kính từ 26 - 32 cm. Bởi nồi có đường kính lớn sẽ giúp bạn hấp được nhiều chả cá cùng một lúc hơn.

Chảo

Dụng cụ cuối cùng để cho ra thành phẩm món chả cá chiên thơm ngon là chảo. Sau bước hấp chả cá và đợi nguội, bạn hãy chuẩn bị một chảo dầu nóng và cho chả cá lên chiên đến khi vàng giòn.

Đối với gia đình có ít thành viên bạn sử dụng chảo có đường kính 26 cm là hợp lý. Còn nếu gia đình có từ 4 thành viên trở lên, bạn có thể tham khảo các loại chảo có đường kính từ 28 - 30 cm nhé.

3. Dụng cụ khác

Bọc thực phẩm

Từ lâu, màng bọc thực phẩm được biết đến chủ yếu với công dụng chính là bảo quản thực phẩm. Bên cạnh đó, màng bọc còn được dùng để hỗ trợ trong chế biến món ăn.

Điển hình như sau khi cá đã được sơ chế và ướp gia vị. Bạn dùng màng bọc thực phẩm, cho hỗn hợp cá lên, dàn đều cá thành các miếng hình vuông hoặc tròn. Sau đó bọc kín lại và đem đi hấp.

Dĩa

Dĩa là dụng cụ quan trọng cuối cùng trong bước trình bày thành phẩm chả cá sau khi chế biến xong. Bạn có thể sử dụng những chiếc dĩa lòng sâu và thêm rau thơm cà chua,... để trang trí cho món ăn được bắt mắt hơn.

Xem thêm:

• Combo dụng cụ làm cá nướng đơn giản, tiện lợi tại nhà
• Combo dụng cụ làm thịt xiên nướng thơm ngon hấp dẫn
• Combo dụng cụ làm bánh trung thu đầy đủ, chi tiết nhất

Hy vọng với combo dụng cụ làm chả cá ở trên sẽ giúp bạn làm thành công món chả cá vừa nhanh chóng lại hấp dẫn. Gọi ngay tổng đài miễn phí 1800.1061 (7:30 - 22:00) để được tư vấn, đặt hàng nhé!