Đậu phụ mọc lông là món ăn lạ thu hút đông đảo sự chú ý của nhiều người hiện nay, bởi trong vẻ ngoài hơi lạ mắt. Sau đây hãy cùng Mẹo vào bếp tìm hiểu xem đậu phụ mọc lông là gì? Ăn được không? Đậu phụ mọc lông nấu món gì ngon? qua bài viết dưới đây.
1. Đậu phụ mọc lông là gì?
Đậu phụ mộc lông là đậu phụ có nhiều sợi lông dài, mịn bám quanh bề mặt của miếng đậu phụ, sở dĩ có hiện tượng này là do đậu phụ được để lên men và các bào tử nấm đã hình thành. Nhiều người sẽ khá ngại khi ăn chúng bởi giống như chúng đã bị mốc và có lớp lông bên ngoài gây đến nhiều sự e dè cho người dùng.
2. Đậu phụ mọc lông ăn được không?
Đậu phụ mộc lông này có nguồn gốc từ Trung Quốc và là đặc sản của tỉnh An Huy, món ăn được để lên men và có nấm mốc hình thành nhưng lại được chế biến thành món ăn bổ dưỡng, có thể ăn được.
Món ăn này có mùi vị khá đặc trưng và hơi nồng nên nếu không quen bạn sẽ cảm thấy rất khó chịu và không thể ăn được. Tuy nhiên nếu bạn đã có thể vượt qua nỗi sợ thì khi ăn đậu phụ có hương vị rất ngon béo ngậy.
3. Đậu phụ mọc lông được làm như thế nào?
Đậu phụ mộc lòng được sản xuất qua nhiều công đoạn tỉ mỉ và phải cấy nấm mốc vào các miếng đậu và mang ra phơi ngoài trời ở những nơi có nhiệt độ thấp lạnh và khô. Sau một thời gian khoảng 3 ngày lên men thì bề mặt đậu phụ đã được phủ lớp lông bên trên, quá trình này cần chú trọng sự khéo léo và cẩn thận.
4. Đậu phụ mọc lông nấu món gì ngon?
Đậu phụ mọc lông cũng được chế biến thành các món ăn thơm ngon như đậu hũ thường và nổi bật với các món như đậu chiên giòn, đậu phụ dồn thịt,... mang đến hương vi béo ngậy, lạ miệng.
Thực phẩm đông lạnh có tốt không? Các lợi ích khi dùng thực phẩm đông lạnh
3 cách bảo quản bề bề để vận chuyển xa, giữ được thịt chắc ngọt, không bỡ
Tổng hợp các dụng cụ làm bánh flan cần thiết cho mẻ bánh flan thơm ngon
3 cách làm nem thính chay thơm ngon đơn giản hấp dẫn ai cũng mê
Xem thêm:
- Cách làm cà tím xào tỏi ớt đậu phụ thơm ngon lạ vị đưa cơm tại nhà
- Cách làm đậu phụ bằng nước chua đơn giản dễ làm
- Cách làm đậu phụ từ sữa đậu nành nhanh gọn đơn giản tại nhà
Hy vọng qua bài viết đậu phụ mọc lông là gì? Ăn được không? Đậu phụ mọc lông nấu món gì ngon? mà mình vừa chia sẻ, sẽ giúp bạn có thêm món ăn mới cho gia đình. Đừng quên theo dõi bài viết tiếp theo của Mẹo vào bếp để không bỏ lỡ những thông tin hữu ích bạn nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày