Hướng dẫn 2 cách nấu cơm gạo lứt và salad gạo lứt cho bữa ăn dinh dưỡng

Ngày nay, xu hướng ăn sạch, sống xanh đang dần được mọi người yêu thích nên vì vậy mà cơm gạo lứt được nhiều gia đình lựa chọn thay thế cho cơm gạo trắng trước kia bởi nguồn dinh dưỡng mà nó mang lại. Hôm nay, hãy để mình chia sẻ cùng bạn 2 cách nấu cơm gạo lứt và salad gạo lứt nhé! Cùng vào bếp và thực hiện món salad này thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Gạo lứt (chén ăn cơm)	1 chén
Nước (chén ăn cơm)	1 chén

Cách chế biến

Bước 1: Ngâm gạo

Đầu tiên, bạn cho 1 chén gạo lứt vào 1 cái tô lớn rồi mang đi vo thật sạch với nước từ 2 - 3 lần.

Kế đến, bạn cho gạo ra 1 cái tô và ngâm với nước khoảng 1 giờ để gạo khi nấu được mềm, dẻo.

Bước 2: Nấu cơm gạo lứt

Gạo sau khi ngâm xong, bạn cho gạo vào nồi cơm điện và đổ thêm nước sao cho mực nước cao hơn phần gạo 1 đốt ngón tay.

Tiếp theo, bạn đậy nắp nồi cơm lại và ấn nút nấu nấu cơm như bình thường đến khi cơm chín.

Sau khi cơm gạo lứt chín thì bạn tiếp tục ủ cơm trong nồi thêm 15 - 20 phút nữa để khi ăn hạt cơm được mềm, dẻo.

Bước 3: Thành phẩm

Vậy là cơm gạo lứt nấu bằng nồi cơm điện ăn kiêng đã hoàn thành rồi đây! Mùi cơm thơm lừng, nóng hổi kết hợp cùng hạt cơm mềm, dẻo càng ăn càng ngon. Chuẩn bị thêm 1 món kho và món canh nữa là bữa cơm tròn vị rồi!

Cách chế biến Cách chế biến Cơm gạo lứt bằng nồi thường

Bước 1: Ngâm gạo

Để khi nấu gạo lứt được mềm dẻo, sau khi mua về các bạn mang vo sạch gạo sau đó ngâm với nước khoảng 1 giờ.

Cho gạo vào nồi có đế dày. Kế đến, thêm từ từ phần nước lọc vào sao cho mực nước cao hơn mặt gạo 1 đốt ngón tay.

Mách nhỏ: Nếu thích ăn cơm mềm hơn, bạn có thể cho thêm nước nhé!

Mẹo: Mách nhỏ:Nếu thích ăn cơm mềm hơn, bạn có thể cho thêm nước nhé!

Bước 2: Nấu cơm gạo lứt

Đặt nồi lên bếp, đun với lửa vừa. Khi nước trong nồi gần cạn thì chỉnh lửa nhỏ nhất cho đến khi cơm chín.

Sau khi gạo lứt chín thì ủ thêm trong nồi khoảng 15 - 20p để hạt được mềm, dẻo.

Mách nhỏ:

Mẹo: Mách nhỏ:Để cơm chín đều, thi thoảng các bạn nên xoay nồi để lửa đều mặt đế nồi.Ngoài ra, trong quá trình nấu các bạn cũng nên thường xuyên xới cơm để phần cơm dưới đáy nồi không bị cháy nhé!

Bước 3: Thành phẩm

Chỉ với vài bước làm đơn giản, nhanh chóng bạn đã có ngay món cơm gạo lứt thơm ngon rồi đấy!

Hạt cơm có màu nâu đỏ đẹp mắt, nở đều, mềm dẻo mà không hề bị khô. Khi ăn bạn có thể dùng kèm với các món kho, món nướng và salad đều vô cùng tuyệt vời đó nhé!

Cách chế biến Cách chế biến Salad gạo lứt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn vo sạch 1 chén gạo lứt với nước từ 2 - 3 lần. Sau khi gạo lứt đã sạch, bạn cho gạo ra 1 cái tô và ngâm với nước khoảng 1 giờ để khi nấu lên gạo sẽ mềm và dẻo hơn.

Bắp mỹ khi mua về, bạn lột bỏ vỏ và râu rồi tách hạt bắp cho ra chén.

Ớt chuông bạn tiến hành bỏ cuống và hạt, sau đó cắt hạt lựu. Cà rốt bào bỏ vỏ và cũng cắt hạt lựu.

Hành tím lột vỏ, cắt thành từng lát mỏng.

Bước 2: Xào rau củ

Gạo sau khi ngâm xong, bạn cho gạo vào nồi cơm điện và đổ thêm nước cao hơn bề mặt gạo khoảng 1 lóng tay. Tiếp theo đậy nồi cơm lại và nấu đến khi cơm chín là được.

Kế tiếp bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng cà phê dầu ăn, đun với lửa vừa. Đợi dầu nóng, bạn cho hành tím cắt lát vào phi thơm, sau đó cho lần lượt cà rốt, ớt chuông, bắp vào xào cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường với lửa lớn.

Bước 3: Làm salad rau củ

Khi cơm gạo lứt chín, bạn múc ra chén để cho nguội bớt sau đó cho vào phần rau củ vừa chế biến và trộn đều lên.

Tiếp theo, bạn cho phần salad gạo lứt ra dĩa và trang trí thêm tùy thích.

Bước 4: Thành phẩm

Vậy là đã hoàn thành xong món salad gạo lứt chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện cũng vô cùng dễ dàng. Gạo lứt dẻo thơm kết hợp với phần rau củ tươi mát chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.

Món salad gạo lứt này bạn cũng có thể ăn kèm với thịt, cá hay tôm cũng rất ngon đấy nhé!

Cách chọn mua gạo lứt ngon

• Bạn nên chọn mua những hạt gạo lứt mà khi sờ thử thì thấy lớp ngoài thô ráp và sáng bóng.
• Nên chọn mua hạt gạo lứt còn nguyên hạt, không bị bể nát và có mùi thơm đặc trưng của gạo mới.
• Không chọn mua gạo lứt đã cũ hoặc bị mối mọt và gạo đã để quá lâu.

Xem thêm:

• Cách nấu cơm cháy bằng nồi cơm điện vàng giòn chuẩn không cần chỉnh
• Nấu cơm gà bằng nồi cơm điện siêu đơn giản siêu tiết kiệm thời gian
• Cách làm món cơm Risotto chanh tôm bằng nồi cơm điện

Hy vọng với 2 cách nấu cơm gạo lứt và salad gạo lứt ăn kiêng mà mình vừa chia sẻ sẽ giúp bạn có bữa cơm thật ấm cúng bên gia đình nhé! Chúc bạn thành công.