Hướng dẫn chi tiết cách làm mứt táo tây thơm ngon đơn giản cho ngày Tết

Táo tây vừa giòn vừa ngọt là loại trái cây được rất nhiều người yêu thích và có thể được chế biến thành rất nhiều món ngon như bánh táo, salad hay mứt,... Trong dịp Tết sắp tới, hãy thử làm ngay món mứt táo tây này nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
1 giờ 15 phút	45 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 200 - 300gr mứt)

Nguyên liệu	Định lượng
Táo tây	1 kg
Đường	500 g
Muối	2 thìa
Cam	1 quả
Bột quế	2 thìa

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch táo với nước rồi dùng dao thái lát mỏng khoảng 3 mm.

Sau khi thái xong, bạn ngâm táo với nước muối pha loãng trong vòng 30 phút rồi vớt ra, để ráo.

Cam vắt lấy nước.

Bước 2: Phơi khô và ướp táo

Tiếp theo, xếp táo lên một chiếc khay hoặc vỉ và đem phơi ở nơi thoáng mát hoặc ở nơi có nắng khoảng 4-5 tiếng.

Trộn đều táo đã phơi với 500 gr đường, nước cam và bột quế và ngâm trong vòng 30 phút.

Bước 3: Sên mứt táo

Bắc chảo lên bếp và cho hỗn hợp táo đã ngâm vào, đun ở lửa vừa đến khi nước đường sôi thì hạ lửa xuống mức thấp, đảo đều đến khi táo chuyển sang màu nâu thì tắt bếp.

Đợi cho mứt táo nguội hẳn, bạn cho vào hũ để dùng dần.

Bước 4: Thành phẩm

Mứt táo tây khi hoàn thành sẽ có màu vàng nâu đẹp mắt, hương vị dẻo dẻo, ngọt thơm đậm đà. Vừa ăn miếng mứt táo tây, vừa nhâm nhi ly trà ngày Tết thì còn gì bằng đúng không nào!

Xem thêm:

• 2 cách làm mứt đậu đỏ và đậu ngự ngọt bùi, thơm ngon dễ làm đón Tết
• Cách làm mứt sơ ri chua ngọt ngon khó cưỡng, đơn giản, dễ làm
• Cách làm mứt cùi bưởi trắng tinh thơm ngon the mát không bị đắng

Thật đơn giản để có món mứt táo tây thơm ngon để chiêu đãi mọi người trong dịp Tết sắp đến đúng không nào? Chúc các bạn thành công với món ăn hấp dẫn này nhé!