Nhiều người gặp khó khăn trong việc nấu cơm không cần dùng nồi cơm điện. Hãy để mình bật mí cho bạn mẹo vào bếp nấu cơm ngon mà không cần nồi cơm điện như thế nào nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1 cốc gạo trắng (230 gram)
- 1 cốc nước (240 ml)
- 1 thìa canh bơ (15 gram)
- Một ít muối.
Hướng dẫn vo cơm
Sau khi chuẩn bị hết nguyên liệu, bạn cần tiến hành vo cơm đầu tiên:
Bước 1: Cho gạo vào rổ (rây).
Đổ gạo trắng vào rổ hoặc rây, rồi đặt dưới vòi nước đang chảy.
Bước 2: Vo gạo dưới vòi nước lạnh.
Vo gạo giúp loại bỏ bớt bụi bẩn, trấu, sạn,… bám trên các hạt gạo trong quá trình vận chuyển và bảo quản.
Bước 3: Đổ gạo vào nồi và thêm nước.
Sau khi vo gạo xong, bạn đổ gạo vào nồi nhỏ rồi chêm thêm nước sao cho 240 ml nước hoặc ít hay nhiều hơn tùy loại gạo mà bạn đang dùng.
Bước 4: Ngâm gạo khoảng 10 - 15 phút.
Khi dùng nước lạnh để nấu cơm, thay vì bạn bắt nồi cơm lên bếp ngay sau khi đổ nước vào, thì bạn có thể ngâm gạo thêm khoảng 10 - 15 phút để giúp cơm chín nhanh và ngon hơn.
Tuy nhiên, tùy theo sở thích và thời gian cho phép, bước này có thể bỏ qua!
Nấu cơm không dùng nồi cơm điện
Sau khi cho nước vào nồi gạo, bạn bắt đầu tiến hành việc nấu cơm mà không cần dùng nồi cơm điện với các bước như sau:
Bước 1: Dùng muỗng đảo đều gạo với nước.
Bước 2: Đặt nồi nước có gạo lên bếp gas với lửa to vừa.
Bạn chờ khoảng 3 - 5 phút, nước sôi mạnh, thì bật lửa nhỏ lại.
Bước 3: Thêm ít muối và cho bơ vào gạo.
Tùy sở thích và muốn thay đổi khẩu vị, bạn có thể cho thêm phần bơ đã chuẩn bị vào nồi. Khuấy đều nguyên liệu.
Bước 4: Tiếp tục để nồi nước gạo sôi với lửa nhỏ.
Bước 5: Chờ cơm chín mềm khoảng 10 - 15 phút.
Các lưu ý khi nấu cơm không dùng nồi cơm điện
Khi nấu cơm không cần dùng nồi cơm điện, bạn cần chú ý đến một số vấn đề sau:
Tắt bếp và để cơm trong nồi khoảng 5 phút
Khi cơm chín, bạn tắt bếp và để cơm trong nồi từ 5 - 10 phút trước khi lấy ra xới.
Xới để cơm được tơi xốp và cũng nên để thêm khoảng 2 phút nữa trong nồi, giúp cơm hơi khô khi dùng sẽ cảm thấy ngon hơn.
Dọn cơm ăn khi vẫn còn ấm
Bạn nên ăn cơm lúc còn ấm. Cơm ăn không hết, bạn có thể cho vào hộp để trong tủ lạnh được 3 ngày.
Điều chỉnh lửa bếp phù hợp với nhiệt độ khu vực
Nếu bạn sống ở nơi có địa hình cao với áp suất thấp, thì nên tăng thời gian nấu cũng như chú ý đến nhiệt độ của ngọn lửa khi nấu cơm.
Thử vị lạ khi nấu cơm không cần dùng nồi cơm điện
Để cơm trắng có vị khác lạ, bạn hãy thử thêm tiêu, củ hành, rau thơm hoặc bất kì gia vị yêu thích vào nước dùng để nấu cơm.
Tránh mở nắp nồi nấu cơm thường xuyên
Trong lúc nấu cơm trên bếp, bạn cần điều chỉnh lửa vừa phải và hạn chế tối đa việc mở nắp nồi cơm thường xuyên trong lúc nấu. Vì sẽ làm cho gạo mất nhiều chất dinh dưỡng hơn khi tiếp xúc với không khí bên ngoài.
Xem thêm:
- Nấu cơm gà bằng nồi cơm điện siêu đơn giản siêu tiết kiệm thời gian
- Chi tiết cách nấu cơm tấm ngon như ngoài hàng bằng nồi cơm điện
- Cách nấu cơm gà Hội An thơm ngon chuẩn vị
Với những thông tin mà mình chia sẻ phía trên, hy vọng sẽ giúp bạn biết cách nấu cơm mà không cần dùng nồi cơm điện để có vị lạ và ngon nhất có thể.