Nồi đất có nấu được bếp từ không? Cách nấu nồi đất trên bếp từ

Bên cạnh nồi inox, nồi nhôm,... nồi đất là một trong những dụng cụ nấu ăn phổ biến được chị em ưa chuộng giúp tăng mùi vị thơm ngon cho món ăn, giữ nhiệt tốt, độ bền cao và an toàn. Tuy nhiên không ít người dùng thắc mắc liệu nồi đất có nấu được bếp từ không? Cách nấu nồi đất trên bếp từ thế nào? Bài viết sau Mẹo vào bếp sẽ giải đáp tất tần tật thắc mắc trên giúp bạn.

1. Nồi đất có nấu được bếp từ không?

Được làm từ nguyên liệu chính là đất sét, nồi đất thường được sử dụng trên bếp củi hoặc bếp gas. Vậy nồi đất có nấu được bếp từ không? Theo dõi mục bên dưới để đi tìm câu trả lời nhanh nhất nhé.

Nguyên lý hoạt động của bếp từ

Nguyên lý hoạt động của bếp từ là dựa trên sự ảnh hưởng của từ trường thông qua cuộn dây đồng sau đó truyền lên mặt kính và đáy nồi để làm chín thức ăn. Từ trường có tần số càng cao thì nhiệt sinh ra sẽ càng lớn hoặc ngược lại, tùy vào mỗi món ăn bạn có thể tùy chỉnh nhiệt độ phù hợp tiện lợi cho việc nấu nướng.

Bếp từ giúp người dùng tiết kiệm điện năng đáng kể, lượng nhiệt sinh ra sẽ được truyền thẳng lên đáy nồi không bị thất thoát ra ngoài hỗ trợ nấu ăn nhanh chóng.

Dựa vào nguyên lý trên mà bếp từ khá kén nồi nấu, không phải nồi nào cũng nấu được trên bếp từ. Thay vào đó, chỉ những loại nồi làm từ chất liệu có khả năng nhiễm từ, cụ thể là nồi có đáy hút được nam châm mới dùng được. Do đó bạn cần tìm hiểu kỹ càng tránh mua loại nồi không phù hợp gây lãng phí.

Bếp từ có nấu được nồi đất không?

Như đã nói ở trên, bếp từ hoạt động trên nguyên lý chuyển hóa từ trường thành nhiệt năng thông qua dụng cụ nấu nhiễm từ. Vậy nên, chỉ những dụng cụ được làm bằng chất liệu nhiễm từ hoặc có có cấu tạo đáy nhiễm từ mới có thể dùng được, bao gồm nồi chảo bằng vật liệu từ men sắt, thép không gỉ, gang hoặc inox.

Nồi đất là sản phẩm làm từ đất sét kèm theo một số chất khác như oxit nhôm và silicat, bên ngoài có tráng một lớp men. Đây đều là những thành phần không có khả năng nhiễm từ nên không thể dùng trên thiết bị bếp từ.

Tương tự nồi đất, nồi chảo làm từ thủy tinh, nhôm hoặc đồng sẽ không có khả năng tiếp nhận và truyền nhiệt để nấu chín thực phẩm.

2. Cách nấu nồi đất trên bếp từ

Để giải quyết vấn đề kén nồi của bếp từ, nhà sản xuất đã phát minh ra mâm chuyển nhiệt hay còn gọi là miếng lót chuyển nhiệt bếp từ. Theo đó, mâm chuyển nhiệt thường làm từ miếng kim loại có phủ lớp từ tính trên đáy. Khi đặt đĩa lên vùng nấu ăn của bếp từ, địa từ sẽ hấp thụ từ trường và chuyển hóa thành nhiệt năng truyền lên trên dụng cụ nấu ăn.

Với sản phẩm hỗ trợ này bạn hoàn toàn yên tâm sử dụng nồi đất trên bếp từ để thực hiện món kho, món nướng,... vô cùng hấp dẫn và bắt mắt.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại mâm chuyển nhiệt với thiết kế, kiểu dáng, giá thành đa dạng. Tùy vào nhu cầu và tài chính cá nhân bạn có thể chọn mua sản phẩm phù hợp nhất. Tuy nhiên trước khi mua cần cân nhắc bởi vì mâm chuyển nhiệt có ưu và nhược điểm riêng, cụ thể:

Ưu điểm:

• Giải quyết được tình trạng kén nồi nấu của bếp từ.
• Tiết kiệm chi phí mua thêm nồi chuyên dụng cho bếp từ.

Nhược điểm:

• Hao tốn nhiều điện năng.
• Dễ bị xước mặt kính của bếp nếu không dùng cẩn thận.

mình hiện đang có kinh doanh mâm thép chuyển từ 24 cm Visions VS-IND-24PL/GD là sản phẩm của thương hiệu Mỹ với đường kính 24 cm vừa vặn trên bếp từ, phù hợp với hầu hết các loại nồi.

Mâm chuyển nhiệt là từ chất liệu thép chắc chắn, bền bỉ, lớp phủ chống dính và bề mặt chống trơn, sử dụng an toàn. Trên đáy đĩa có phủ lớp từ cho phép sử dụng trên bếp từ dễ dàng. Hiện sản phẩm đang kinh doanh với mức giá 420.000 VNĐ (Giá cập nhật tháng 04/2023).

Xem thêm:

• Đĩa chuyển nhiệt bếp từ là gì? Ưu nhược điểm của đĩa chuyển nhiệt
• Top các loại nồi sử dụng được với bếp từ được đánh giá cao
• Top 5 bếp từ có tự ngắt khi quá tải điện đang giảm giá hấp dẫn

Như vậy, Mẹo vào bếp vừa trả lời thắc mắc nồi đất có nấu được bếp từ không? cũng như cách nấu nồi đất trên bếp từ đơn giản để bạn tham khảo và áp dụng. Chúc bạn chế biến nhiều món ăn hấp dẫn cho gia đình thưởng thức.