Nồi inox bị đổi màu khiến bạn khó chịu, xem ngay cách khắc phục nhanh gọn

Nồi inox là dụng cụ nấu nướng quen thuộc không thể thiếu trong mỗi căn bếp. Mặc dù có nhiều ưu điểm song sau thời gian sử dụng vẫn xuất hiện nhiều vấn đề khiến người dùng cảm thấy khó chịu, cụ thể là tình trạng nồi inox bị đổi màu. Vậy nguyên nhân khiến nồi inox bị đổi màu là gì? Khắc phục thế nào? Cùng Mẹo vào bếp tìm hiểu câu trả lời qua bài viết sau đây nhé.

1. Lý do khiến nồi inox bị đổi màu

Nồi inox bị đổi màu có thể do sản phẩm kém chất lượng hoặc trong quá trình dùng không vệ sinh và bảo quản đúng cách dẫn đến tình trạng trên.

Nồi inox chất lượng kém

Thị trường hiện nay có đa dạng sản phẩm nồi inox với cấu tạo, chất liệu, giá thành khác nhau. Để đảm bảo an toàn sức khỏe cũng như duy trì thẩm mỹ, độ bền sau thời gian dùng bạn nên lựa chọn nồi inox đến từ thương hiệu uy tín.

Thông thường, nồi inox chất lượng tốt sẽ có cấu tạo 3 lớp thậm chí là 5 lớp đáy giúp nhiệt tỏa đều, đẩy nhanh thời gian nấu, giữ lại hàm lượng dinh dưỡng đồng thời tránh tình trạng bị đổi màu, ố vàng, cháy đen sau khi dùng.

Riêng với nồi inox kém chất lượng sẽ chỉ có cấu tạo 1 - 2 lớp đáy, khá mỏng dễ bị chuyển màu đen hoặc vàng sau khi sử dụng, đặc biệt là khi nấu ở nhiệt độ cao.

Nhiệt độ thay đổi đột ngột khi nấu nướng

Một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng nồi inox bị đổi màu là do nhiệt độ nồi bị thay đổi đột ngột từ nóng sang lạnh hoặc ngược lại trong khoảng thời gian ngắn.

Thực tế, chất liệu inox tuy được đánh giá cao hơn nồi nhôm, nồi đồng về độ sáng bóng nhưng về độ bền, khả năng chịu nhiệt lại không bằng.

Do đó, bạn nên hạn chế để nồi thật nóng mới cho dầu ăn vào, hoặc đổ nước sôi vào nồi đang nguội hay đổ nước lạnh vào nồi đang nóng.

Để thức ăn trong nồi inox quá lâu

Nhiều chị em thường có thói quen để thức ăn, đặc biệt là món kho, món rang mặn hay món canh chua, dưa muối,... trong nồi quá lâu dễ sinh ra hiện tượng ăn mòn khiến lớp inox bên ngoài bị mài mòn nhanh chóng.

Bên cạnh đó, thức ăn nếu để lâu sẽ bị bám dính vào nồi sinh ra vết bẩn khó làm sạch, từ đó đáy nồi bị đen và vàng nhanh chóng. Thức ăn còn thừa bạn nên đổ ra tô, bát, hộp bảo quản trong tủ lạnh rồi mang đi vệ sinh ngay.

Vệ sinh nồi inox không đúng cách

Nồi inox bị đổi màu đen, vàng là tình trạng thường gặp nhất là khi bạn sử dụng và vệ sinh không đúng cách. Sau khi nấu nướng xong bạn nên vệ sinh bằng khăn mềm, hạn chế dùng miếng nhôm vì dễ khiến nồi bị trầy xước dễ làm cho thức ăn bám vào nồi. Sau đó bảo quản nồi ở nơi khô ráo, thoáng mát.

2. Cách khắc phục nồi inox bị đổi màu

Tuy hiện tượng nồi inox bị đổi màu không gây hại cho sức khoẻ nhưng sẽ làm mất đi tính thẩm mỹ cũng như độ sáng bóng của nồi. Tin vui là vẫn có cách để làm giảm đi những vết đen, ố vàng trên nồi mặc dù không hoàn toàn triệt để.

Bước 1: Đầu tiên đổ giấm trắng pha loãng, nước cốt chanh hoặc bột baking soda pha với nước vừa đủ vào trong lòng nồi.

Bước 2: Sau đó sử dụng miếng bọt biển hoặc khăn mềm lau đều tay theo hình vòng tròn quanh đáy nối khoảng 5 phút. Hoặc bạn có thể dùng dung dịch tẩy rửa chuyên dụng cho nồi inox bán tại cửa hàng gia dụng để làm sạch hiệu quả định kỳ 2 - 3 tuần/lần.

Bước 3: Sau đó rửa lại với nước rửa chén và hong khô trên nồi bếp lửa nhỏ.

Tính axit có trong các giấm, chanh hoặc baking soda sẽ có tác dụng phá vỡ lớp cầu vồng bị oxy hoá, cuối cùng bạn sẽ thấy nồi inox bị đổi màu trước đây sẽ bóng loáng trở lại ngay lập tức.

Xem thêm:

• Kinh nghiệm mua nồi inox chất lượng, chính hãng có thể bạn sẽ cần
• Sai lầm cần tránh khi sử dụng nồi inox để đảm bảo an toàn cho sức khỏe
• Những cách làm sạch nồi inox bị cháy đơn giản và hiệu quả nhất

Hy vọng qua những thông tin trên bạn đã nắm được những nguyên nhân khiến nồi inox bị đổi màu như giải pháp khắc phục tình trạng trên để áp dụng ngay tại nhà.