Thịt dải lợn là phần thịt thường bám xung quanh nội tạng của lợn và còn đươc gọi là diềm heo. Ngoài thịt ba chỉ, nạc vai thì phần thịt dải lợn này khi chế biến cũng mang đến món ăn ngon bổ dưỡng. Sau đây hãy cùng Mẹo vào bếp tìm hiểu thêm về thịt dải lợn là gì? Thịt dải lợn là bộ phần nào? Cách chế biến thịt dải lợn để có món ăn ngon bạn nhé!
Mẹo hay
Mọi người thường biết đến phần thịt ở quanh nội tạng của lợn và diềm heo và có thể bạn chưa biết phần thịt này còn được gọi là thịt dải lợn, có kết cấu là một dải dài, tròn và có 1 lớp mở mòng bao bọc thịt nạt bên trong. Phần thịt này là phần đắc giá nhất khi chế biến món ăn vì đặc điểm mềm thơm với lớp mỡ béo.
Phần thịt dải lợn được nhiều người đánh giá là phần thịt có thể chế biến được nhiều món ăn ngon như món xào, món luộc, món hấp,... bạn có thể chế biến món ngon với thịt dải lợn qua cách sơ chế dưới đây:
Hãy ướp thịt với một số gia vị như đường, nước mắm, tương ớt, tỏi và hành tím từ 1 - 3 giờ cho thịt ngấm được gia vị, sau đó bạn cũng có thể nhúng lẩu nhé!
Hoặc bạn có thể chà xát thịt với muối và chanh để giúp khử mùi tanh và rửa sạch lại với nước, để khô hoặc thấm khô sau đó thái lát. Bạn có thể xào thịt với một số nguyên liệu như dưa chua.
Hy vọng qua bài viết thịt dải lợn là gì? Thịt dải lợn là bộ phận nào? Cách chế biến thịt dải lợn mà vừa chia sẻ, sẽ giúp bạn có thêm thông tin bổ ích về món ăn. Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo của chuyên mục Mẹo vào bếp nhé!
