Cách làm su hào xào thịt heo (thịt lợn) ngon bùi khó cưỡng tại nhà

Su hào xào thịt heo (thịt lợn) là món xào thơm ngon, đơn giản dễ dàng thực hiện ngay tại nhà nhưng không kém phần dinh dưỡng và bổ sung năng lượng cho cơ thể. Món ăn có tính giải nhiệt cao, thích hợp bắt cho bữa cơm gia đình ngày nắng nóng. Cùng vào bếp với chị Tuyết Nhung thực hiện ngay món ăn chuẩn vị này nha!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt heo (thịt nạc dăm)	200 gr
Su hào	1 củ
Tỏi	5 tép
Hành tím	3 củ
Hành ngò	1 ít
Dầu hào	1 muỗng canh
Dầu ăn	2 muỗng canh
Gia vị thông dụng (Đường/ muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Su hào mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi dùng dao cắt su hào thành từng lát mỏng vừa ăn rửa sơ qua với nước và để ráo.

Thịt heo mang đi chà xát với 1 ít muối, rửa sạch với nước rồi vớt ra để ráo, cắt thành từng lát mỏng cho vào tô.

Tỏi, hành tím bóc sạch vỏ, rửa sơ qua với nước rồi băm nhuyễn.

Hành lá, ngò rí bỏ rễ và lá úng, rửa sạch và cắt nhuyễn.

Bước 2: Ướp thịt

Cho vào tô thịt heo đã cắt hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng muỗng cà phê tiêu xay rồi dùng muỗng trộn đều và ướp thịt khoảng 10 phút.

Bước 3: Xào su hào với thịt heo

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn và đun nóng, cho hết phần hành tím, tỏi băm vào phi lên cho thơm.

Tiếp theo cho thịt đã ướp vào xào cho săn lại khoảng 1 - 2 phút thì cho thêm 30ml nước lọc vào, đun lửa vừa khoảng 3 phút.

Cho su hào vào xào chung cho đến khi su hào chín thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Cuối cùng cho hành ngò vào đảo sơ qua rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Chỉ với vài bước làm đơn giản, bạn đã có ngay món su hào xào thịt heo hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà mình rồi đấy!

Su hào xào thịt khi hoàn thành vẫn giữ được màu xanh tươi cùng độ giòn ngọt của su hào kết hợp cùng với thịt heo mềm béo, đậm đà hương vị sẽ cực đưa cơm đấy cùng vào bếp thử ngay nhé!

Xem thêm:

• Cách làm mướp xào thịt heo mềm thơm cho bữa ăn tròn vị
• Cách làm cải bẹ xanh xào thịt heo thơm ngon, bùi vị cực khó cưỡng
• 2 Cách làm mực xào dưa leo và khóm dưa leo giòn ngon đậm đà cực hấp dẫn

Hy vọng với những thao tác đơn giản, bạn có thể thực hiện dễ dàng món su hào xào thịt heo (thịt lợn) mà mình vừa chia sẻ để cả gia đình cùng quây quần thưởng thức nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!