Sườn non thường được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, đặc biệt là món nướng. Ngoài bếp than, bạn còn có thể nướng sườn non bằng lò nướng và nồi chiên không dầu nữa đấy! Hãy cùng Mẹo vào bếp mình tìm hiểu ưu, nhược điểm khi nướng sườn non bằng hai thiết bị này nhé!
1 Nướng sườn non bằng lò nướng
Ưu điểm
- Thịt sườn non mềm, mọng nước: Lò nướng có cơ chế làm nóng bằng điện trở. Vì vậy thịt sẽ được làm chín từ trong ra ngoài sẽ làm cho bên ngoài giòn giòn, bên trong thịt mềm ngọt, thấm gia vị đậm đà.
- Chín vàng đều: Nhiệt độ của lò nướng lớn và được truyền khá nhanh. Hơn nữa, một số loại lò nướng được thiết kế quạt đối lưu cùng chế độ nướng đều cả 2 mặt trên và dưới sẽ giúp cho miếng sườn chín đều, vàng óng.
- Số lượng nhiều/ lần: Lò nướng thường có dung tích lớn, khoang lò được thiết kế rộng rãi cho phép bạn nướng nhiều thịt sườn trong cùng một lúc để tiết kiệm thời gian. Đây là cách nướng phù hợp với những gia đình có nhiều người hay những buổi tiệc, liên hoan.
- Thơm ngon hơn: Chức năng chính của lò nướng là nướng thức ăn nên các món nướng sẽ thơm ngon hơn so với nướng bằng nồi chiên không dầu. Sườn nướng vẫn giữ được độ mềm béo tự nhiên, thấm đều gia vị đậm đà, chuẩn vị.
Nhược điểm
Cần làm nóng lò 15 phút trước khi nấu: Khi sử dụng lò nướng để nướng thịt sườn non, bạn cần phải mất thời gian đợi khoảng 15 phút làm nóng lò rồi mới có thể cho thịt vào nướng.
Xem thêm:
2 Nướng sườn non bằng nồi chiên không dầu
Ưu điểm
- Nhanh chóng: Chỉ cần điều chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp là bạn có thể nướng sườn non bằng nồi chiên không dầu một cách dễ dàng. Đây là cách làm thích hợp cho bạn vào những ngày bận rộn.
- Tiện lợi: Nồi chiên có nhiều chế độ nấu nướng tự động, trong đó có nướng thịt. Vì vậy bạn có thể thiết lập chế độ này để miếng sườn được nướng ngon hơn.
- Thịt chín đều: Nồi chiên không dầu được tích hợp cơ chế làm nóng thanh nhiệt kết hợp các bộ phận làm nóng cùng nguyên lý chiên bằng chân không giúp truyền nhiệt nhanh, làm miếng thịt giòn tan bên ngoài, béo ngậy bên trong, đậm đà hài hòa hương vị.
Nhược điểm
- Số lượng ít/ lần: Dung tích nồi chiên không dầu khá nhỏ vì vậy, bạn phải chia sườn ra để nướng nhiều đợt, không thể nướng tất cả trong cùng một lúc làm mất công sức và mất nhiều thời gian.
- Nướng nhiều lần: Sườn phải được nướng qua nhiều lần mới tạo được lớp vỏ phủ bên ngoài giòn tan, màu vàng óng hút mắt
Xem thêm:
Xem thêm:
- Ưu nhược điểm nướng ức gà bằng nồi chiên không dầu, lò nướng, lò vi sóng
- Ưu nhược điểm làm heo quay bằng nồi chiên, lò vi sóng, chảo chống dính
- Ưu nhược điểm nướng thịt bò bằng chảo, lò nướng, lò vi sóng, nồi chiên
Sau khi tìm hiểu ưu nhược điểm nướng sườn non bằng lò nướng và nồi chiên không dầu, hy vọng bạn sẽ lựa chọn được cách thực hiện phù hợp. Nếu gia đình đông thành viên thì hãy sử dụng lò nướng. Hoặc nếu bạn muốn tiện lợi, nhanh gọn hơn thì nồi chiên không dầu sẽ là thích hợp nhất.