2 cách chiên trứng lòng đào thơm béo đẹp mắt cực đơn giản tại mình
Bạn mê mẩn món trứng lòng đào béo ngậy nhưng ngại chiên không chuẩn? Đừng lo! Với 2 cách chiên trứng lòng đào siêu đơn giản này, bạn sẽ có ngay món ăn sáng "chuẩn nhà hàng" chỉ trong tích tắc. Cùng vào bếp làm món chiên hấp dẫn này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 1 phút | 5 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Trứng gà | 2 quả |
| Bơ lạt (cho cách làm 1) | 1/2 muỗng cà phê |
| Dầu ăn (cho cách làm 2) | 1 muỗng canh |
Cách chế biến
Bước 1: Chiên trứng lòng đào cấp tốc
Bạn bắc một chiếc chảo chống dính lên bếp, cho vào 1 ít bơ lạt rồi đun ở lửa nhỏ vừa cho đến khi bơ tan chảy và sủi bọt nhẹ.
Bạn đập 1 quả trứng gà cho vào giữa chảo bơ. Khi thấy lòng trắng trứng bắt đầu đông đặc lại, bạn hãy hạ lửa xuống mức thấp hơn một chút.
Nếu bạn muốn trứng chín nhanh hơn, bạn có thể đậy nắp chảo lại. Bạn chỉ cần chờ từ 2 - 3 phút để lòng trắng chín hoàn toàn nhưng phần lòng đỏ vẫn giữ được độ lỏng và sánh mịn.
Bước 2: Chiên trứng ốp la lòng đào giòn rìa
Bạn cho 1 ít dầu ô liu vào chảo và đun ở lửa lớn vừa. Bạn đợi cho đến khi dầu ô liu nóng già và gần như bắt đầu bốc khói nhẹ.
Tiếp đến, bạn cẩn thận đập 1 quả trứng vào chảo dầu nóng. Lúc này, nhiệt độ cao sẽ giúp phần rìa lòng trắng trứng ngay lập tức chín phồng, tạo nên lớp rìa giòn rụm.
Bạn chiên cho đến khi lớp rìa có màu vàng nâu đẹp mắt nhưng lòng đỏ vẫn còn mềm mịn và bóng mượt là đạt.
Bước 3: Thành phẩm
Trứng chiên theo cách 1 sẽ có lớp lòng trắng mềm mịn, mướt mát, dậy mùi bơ thơm ngậy.
Trứng chiên theo cách 2 lại mang đến trải nghiệm thú vị với phần rìa lòng trắng giòn tan, lôi cuốn. Cả hai cách đều giữ được lòng đỏ, lòng đào sánh chảy, béo ngậy.
Xem thêm:
- Mẹo làm trứng lốc xoáy thành công ngay lần đầu với chảo chống dính vân đá
- Cách chiên trứng bằng nồi chiên không dầu đơn giản, gọn lẹ không lo bắn dầu
- Cách làm trứng chiên nấm kim châm cho bữa cơm nhanh gọn với chảo nhôm
Hy vọng với 2 cách chiên trứng lòng đào siêu đơn giản này, bạn đã tự tin vào bếp để chiêu đãi cả nhà món ăn sáng hấp dẫn. Đừng ngần ngại thử nghiệm và tìm ra kiểu chiên trứng lòng đào yêu thích của mình nhé! Chúc bạn thành công!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày