Cách làm trứng chiên nấm kim châm cho bữa cơm nhanh gọn với chảo inox là gợi ý tuyệt vời dành cho những ngày bận rộn nhưng bạn vẫn muốn bữa ăn đủ chất và ngon miệng. Cùng mình vào bếp thực hiện ngay món chiên ngon này để thêm màu sắc cho mâm cơm gia đình nhé.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Trứng gà | 6 quả |
| Nấm kim châm | 200 gr |
| Cà rốt | 20 gr |
| Hành tím | 3 củ |
| Hành lá | 1 ít |
| Gia vị thông dụng (bột nêm/ bột ngọt/ nước mắm/ tiêu xay) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nấm kim châm bạn sẽ cắt bỏ phần gốc, sau đó đem ngâm với nước muối loãng hoặc nước vo gạo trong 10 phút. Tiếp đến, bạn vớt nấm ra, rửa lại với nước rồi vắt khô, để ráo. Bạn thái nhỏ nấm kim châm để khi chiên, nấm nhanh chín.
Cà rốt thì bạn gọt vỏ, bào mỏng, thái sợi rồi thái hạt lựu nhỏ. Hành tím bạn cũng bóc vỏ rồi băm nhỏ. Hành lá bạn bỏ rễ, lá úa, rửa sạch rồi thái khúc ngắn.
Mẹo: Mách nhỏ:Bạn cần vắt kiệt nước nấm kim châm để món trứng chiên không bị bở.
Bước 2: Đánh trứng
Bạn cho nấm kim châm, hành tím, hành lá vào tô, đập 6 quả trứng vào cùng. Tiếp đến, bạn nêm thêm các gia vị gồm 2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh dầu ăn và 1 ít tiêu xay.
Bạn dùng đũa đánh đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
Bước 3: Chiên trứng
Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo khoảng 3 thìa canh dầu ăn. Khi dầu nóng thì bạn cho hỗn hợp trứng vào, chiên ở lửa nhỏ trong khoảng 2 - 3 phút cho mặt trứng đông lại thì trở mặt, chiên thêm 1 - 2 phút nữa rồi tắt bếp.
Bước 4: Thành phẩm
Trứng chiên nấm kim châm làm theo cách này không chỉ nhanh chóng mà còn chứa nhiều dưỡng chất. Thành phẩm trứng chiên không bị bở, trứng mềm, nấm dai dai, cà rốt mềm thơm, thấm vị vừa miệng.
Xem thêm:
- Cách làm nấm kim châm xào trứng cà chua bổ dưỡng với chảo chống dính
- 2 cách làm nấm kim châm xào tỏi và xào mướp thơm ngon hấp dẫn
- 2 cách nấu canh nấm kim châm thịt bò và nghêu mới lạ ai cũng mê
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã chế biến xong món trứng chiên nấm kim châm không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn mang đến hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng cho bữa cơm hằng ngày. Chúc bạn thành công và có những bữa cơm thật ngon miệng bên gia đình.
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày