2 cách làm kem kiwi mát lạnh cực đơn giản chỉ trong 3 bước

Kiwi không chỉ được ăn trực tiếp mà còn được dùng làm nguyên liệu cho những món trộn, sinh tố,.... Hãy để chuyên mục Vào bếp của mình hướng dẫn cho bạn 2 cách làm kem kiwi mát lạnh nhưng cực đơn giản chỉ trong 3 bước ra sao nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	3 giờ 10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 6 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Kiwi	6 trái
Kem Whipping cream	240 ml
Sữa đặc	200 gr
Nước màu thực phẩm màu xanh lá	5 ml

Cách chế biến

Bước 1: Xay kiwi và đánh kem

Đầu tiên, bạn gọt vỏ và cắt 3 trái kiwi thành từng khúc để tiến hành xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.

Tiếp đó, bạn cho 240ml Whipping cream vào một cái tô, rồi dùng máy đánh trứng đánh khoảng 1 phút. Sau đó, cho thêm 200gr sữa đặc, rồi đánh hỗn hợp thêm 20 giây để hòa tan sữa đặc.

Bước 2: Trộn kiwi và kem

Bạn cho phần kiwi đã được xay vào hỗn hợp chén kem Whipping cream cùng với 5ml màu thực phẩm rồi dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi nào thành kem vừa với sở thích của bạn. Thời gian khoảng 1 - 2 phút.

Đồng thời, bạn gọt vỏ và cắt 3 trái kiwi còn lại thành hạt lựu và trộn đều với hỗn hợp kem trên.

Bước 3: Hoàn tất

Bạn cho hết phần hỗn hợp kem ở bước 2 vào hộp đựng thực phẩm, tràn đều kem và có thể phủ thêm miếng giấy thấm dầu lên bề mặt trước khi đậy nắp, rồi đặt vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 3 tiếng trước khi dùng.

Bước 4: Thành phẩm

Chỉ với thao tác đơn giản là bạn có ngay được món kem kiwi để thưởng thức trong những ngày nắng nóng. Màu kem xanh tươi, vị chua ngọt của kiwi cùng với vị béo của sữa, dù là trẻ nhỏ hay người lớn tuổi thì ắt hẳn cũng đều thích món kem kiwi truyền thống này đấy!

Cách chế biến Cách chế biến Kem kiwi với nước trái cây

Bước 1: Sơ chế kiwi

Bạn dùng dao gọt vỏ 1 trái kiwi và cắt thành từng lát dày khoảng 3mm. Sau đó, đặt khoảng 2 lát kiwi nằm trên phía thành ly (như trong hình).

Mẹo: Mách nhỏ: Bạn có thể cắt lát kiwi với hình dạng khác nhau để đặt lên thành ly, thay vì đơn giản là khoanh tròn.

Bước 2: Xay kiwi

Bạn gọt vỏ tiếp 2 trái kiwi còn lại và cắt từng khúc để cho vào cối xay sinh tố. Tiếp đó, bạn cho thêm 1 muỗng canh đường cát và 2 muỗng canh nước ép đào vào cối, nhấn nút xay nhuyễn.

Bước 3: Hoàn thành

Bạn đổ hỗn hợp kiwi xay nhuyễn vào ly nhựa (đã được làm ở bước 1). Tiếp đó, bạn có thể đặt thêm muỗng vào giữa ly để tạo thành que kem.

Cuối cùng đặt vào ngăn đông tủ lạnh cho đến khi đông đá là bạn có thể thưởng thức.

Mách nhỏ:

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn có thể cho thêm một số trái cây khô để làm cho kem có vị độc đáo hơn.Bạn có thể thay thế nước ép đào bằng nước ép trái cây khác để tạo ra vị kem kiwi lạ, theo sở thích của mình.

Bước 4: Thành phẩm

Kem kiwi với nước trái cây được hoàn thành chỉ sau vài thao tác đơn giản. Nhờ có thêm thành phần của nước ép trái cây mà vị kem kiwi trở nên lạ hơn khi ăn.

Cách chọn kiwi tươi ngon:

• Phần cuống: Dùng tay sờ vào phần cuống trái kiwi, nếu mềm thì quả đã chín (có vị ngọt) còn nếu cứng thì quả chưa chín (có vị chua). Tùy theo khẩu vị, bạn sẽ chọn kiwi chua hay ngọt. Tuy nhiên khi làm kem kiwi, mình nghĩ bạn nên chọn kiwi vừa chín tới để cho vị kem hoàn hảo nhất.
• Hình dáng: Quả tròn, đều, không bị méo mó hay có hình dạng bất thường.
• Vỏ: Có nhiều lông tơ bên ngoài, không có vết côn trùng cắn hay bầm dập.

Xem thêm:

• 6 công dụng của quả kiwi đối với sức khỏe và một số món ăn từ kiwi
• 3 món sinh tố giải khát cực đã trị ngừa mụn hiệu quả trong ngày hè oi bức
• 4 cách biến xoài thành món kem sinh tố ngon, đơn giản tại nhà

Như vậy, mình đã chia sẻ xong cho bạn về 2 cách làm kem kiwi mát lạnh cực đơn giản chỉ trong 3 bước rồi đấy! Hãy trổ tài ngay để cả nhà cùng nhau thưởng thức kem kiwi nhé!

*Tổng hợp và tham khảo thông tin từ nguồn Mom Magic Food và Inspire To Cook