Cách làm kem từ quả cherry chua ngọt, mát lạnh chỉ với 3 nguyên liệu

Trong những ngày hè nóng bức, còn gì tuyệt vời hơn nếu có thể nhâm nhi món kem từ quả cherry mát lạnh do chính tay mình làm. Từng muỗng kem với vị chua thanh, ngọt hậu hòa quyện cùng hương cherry tin chắc là sẽ không làm bạn thất vọng. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Quả cherry tươi	340 gr
Heavy cream	480 ml
Sữa đặc	400 gr

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và xay nhuyễn cherry

Cherry mua về loại bỏ cuống và đem rửa sạch nhiều lần với nước. Sau đó đổ ra khăn giấy khô để làm ráo nước.

Tiếp theo, bạn tách đôi quả cherry để loại bỏ hạt và chỉ giữ lại phần thịt.

Chuẩn bị một máy xay sinh tố, cho phần cherry đã bỏ hạt vào trong và xay thật nhuyễn.

Bước 2: Đánh bông hỗn hợp kem sữa

Cho 480ml heavy cream vào một cái tô, dùng máy đánh trứng để đánh bông lên, rút que máy đánh trứng lên có thể tạo chóp nhọn, cứng và không oặt xuống là được.

Sau đó, bạn cho vào 400gr sữa đặc và trộn đều cho hỗn hợp kem sữa hòa quyện hoàn toàn.

Bước 3: Trộn cherry và kem sữa

Bạn đổ phần cherry đã xay nhuyễn vào hỗn hợp kem sữa, rồi dùng máy đánh trứng để tiếp tục đảo đều hỗn hợp cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau là được.

Bước 4: Đổ khuôn và làm lạnh

Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp vào khuôn, dùng màng bọc thực phẩm phủ lên trên sau đó đưa vào ngăn đông tủ lạnh để làm lạnh.

Sau khoảng từ 6 - 7 tiếng là chúng ta đã có ngay một phần kem cherry cực ngon lành và mát lạnh để thưởng thức rồi.

Bước 5: Thành phẩm

Những ly kem cherry có màu hồng bắt mắt cùng vị chua chua, ngọt ngọt, mát lạnh từ cổ họng đến dạ dày thật là tuyệt vời.

Đặc biệt, bạn còn có thể thỏa sức kết hợp cùng nhiều loại trái cây tươi thêm lên trên ăn cùng kem để tăng thêm độ ngon nhé!

Xem thêm:

• Cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố
• Cách làm kem bơ dẻo mịn, mát lạnh cực đơn giản tại nhà
• Cách làm kem que cốm dẹp mát lạnh, béo ngậy

Thật dễ dàng để có ngay một món kem mát lạnh! Với những chia sẻ về món kem cherry chua ngọt, mát lạnh, mình hy vọng có thể giúp ích cho bạn có thêm một công thức món tráng miệng đặc biệt cho ngày hè. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng!

*Nguồn công thức và hình ảnh được tham khảo từ kênh YouTube The Cooking Foodie