Salad là món ăn được yêu thích cho những bạn trẻ đang muốn giảm cân. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với mình làm 2 món salad quýt bơ và quýt củ dền thật đơn giản mà vẫn ngon tuyệt nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Quýt | 4 trái |
| Hành tây | 1/2 củ |
| Phô mai Ricotta | 1 muỗng canh |
| Dầu olive | 4 muỗng canh |
| Mật ong | 1 muỗng canh |
| Muối | 1/2 muỗng canh |
| Tiêu | 1/4 muỗng canh |
| Giấm gạo | 1/2 muỗng canh |
| Xà lách | 1 cây |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trái bơ bóc bỏ vỏ, thái lát mỏng. Trái quýt bóc sạch vỏ, có thể gọt sơ 1 lớp mỏng phần múi quýt, sau đó đem thái thành những lát mỏng theo chiều ngang.
Rau xà lách rửa sạch, cắt khúc ngắn. Hành tây thái lát nhỏ.
Bước 2: Trộn salad
Trong chén nhỏ trộn đều hỗn hợp dầu giấm gồm: 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh mật ong, 1.5 muỗng canh giấm (hoặc 2 muỗng canh nước cốt chanh), khuấy cho muối tan rồi cho vào 4 muỗng canh dầu ô liu, chút tiêu, khuấy đều.
Bước 3: Hoàn thành
Xếp các nguyên liệu đã cắt ra đĩa. Phết lên chút phô mai Ricotta, cuối cùng rưới hỗn hợp dầu giấm lên nữa là được.
Bước 4: Thành phẩm
Salad bơ quýt đơn giản và nhanh gọn, màu sắc bắt mắt của những múi quýt kết hợp cùng xanh mát của bơ và rau củ.
Cách chế biến Cách chế biến Salad quýt củ dền
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Củ dền gọt vỏ, rửa sạch. Quýt bóc vỏ, tách lấy múi.
Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ thành hạt lựu.
Bước 2: Nướng củ dền
Bật lò nướng ở 180 độ C, lót giấy nến vào khay, xếp củ dền lên và nướng cho đến khi chín mềm (bạn dùng tăm hoặc dao để thử độ mềm của củ dền nó). Củ dền nướng xong, để nguội rồi thái hạt lựu.
Bước 3: Trộn salad
Trộn hành tây, quýt, củ dền nướng vào trong tô. Rải ngò rí băm, thêm vào đó mật ong, giấm đỏ, muối, tỏi băm, trộn đều là có thể dùng ngay được rồi.
Bước 4: Thành phẩm
Món salad quýt củ dền vô cùng dễ làm lại dễ ăn, với màu sắc vô cùng bắt mắt lại giúp bổ sung vitamin C cực kỳ hữu hiệu cho hè mà bạn nên nếm thử!
Cách chọn mua quýt ngon:
- Quýt có nhiều nước và ngon sẽ có vỏ căng, vàng bóng tự nhiên, mềm tay và đàn hồi. Cuống không bị rớt hay héo, quả tươi và không bị dập, hay có vết cấn. Có một số quả quýt mặc dù vỏ đẹp, căng nhưng ít đàn hồi và khi cầm thì không mềm tay mà có cảm giác cứng, đó là những quả còn non, chưa đủ độ chín hoặc ít nước.
- Tuy nhiên cũng không nên chọn quýt quá to, quá căng mọng vì đó là quýt được bón nhiều đạm, sẽ không thơm và ít ngọt hơn.
Xem thêm:
- Caesar salad là gì? Cách làm chi tiết caesar salad đơn giản tại nhà
- Hướng dẫn chi tiết cách làm Cobb salad đơn giản tại nhà
- 4 cách làm salad hoa quả giảm cân đơn giản tại nhà có kèm chỉ số calories
Chúc bạn thành công với 2 món salad quýt bơ và quýt củ dền mà mình chia sẻ nhé!
*Tổng hợp và tham khảo thông tin từ nguồn Cooky.vn
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày