2 cách nấu cháo bí ngòi cho bé ăn dặm cực ngon miệng, đầy dinh dưỡng

Các chị mẹ đang loay hoay tìm những công thức cho món cháo bí ngòi ngon lành, đầy dinh dưỡng cho các bé nhà mình ăn dặm? Yên tâm đi các chị ơi, đã có mình ở đây sẵn sàng cùng các chị vào bếp trổ tài rồi nè! Đi thôi nào các chị!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 bé)

Nguyên liệu	Định lượng
Bí ngòi	30 gr
Yến mạch cán dẹt	30 gr

Cách chế biến

Bước 1: Ngâm yến mạch, sơ chế bí ngòi

Bạn chuẩn bị đủ 30gr yến mạch cán dẹt cho vào trong 1 chén đựng, đổ nước lọc ngập xâm xấp phần yến mạch.

Kế đến, ngâm yến mạch trong vòng 7 phút cho yến mạch mềm nha.

Trong thời gian chờ yến mạch, bạn mang bí ngòi đi gọt sạch phần vỏ bên ngoài rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Hấp cách thủy bí ngòi và yến mạch

Sau khi yến mạch đã đủ thời gian ngâm, bạn cho hết phần bí ngòi đã sơ chế vào chén đựng yến mạch, trộn sơ qua rồi mang đi hấp cách thủy.

Để hấp cách thủy, bạn hãy chuẩn bị 1 nồi chứa 1 lượng nước ít, vừa đủ khoảng 100ml. Cho tô đựng bí ngòi và yến mạch vào trong, bật bếp và hấp với lửa vừa trong khoảng 12 phút.

Bước 3: Rây hỗn hợp cháo

12 phút hấp cách thủy trôi qua, bạn khéo léo dùng kẹp gắp hay bao tay bắt bếp, lấy tô hỗn hợp bí ngòi và yến mạch ra.

Tiếp theo, dùng 1 rây lọc nhỏ, cho từng phần hỗn hợp vừa đủ lên rây, dùng muỗng tán nhuyễn hỗn hợp tạo thành cháo sệt, đặc và mịn màng.

Sau đó, cho cháo ra tô hay chén đựng, trang trí đáng yêu 1 chút là xong.

Bước 4: Thành phẩm

Cháo bí ngòi yến mạch sánh mịn cùng với cách bày trí siêu đáng yêu, bắt mắt sẽ thuyết phục được các bé nhà mình ngồi vào bàn ăn ngay đấy! Còn chần chừ gì mà không thực hiện đi nào các chị mẹ ơi!

Cách chế biến Cách chế biến Cháo bí ngòi tôm cà rốt (cho bé từ 8 tháng tuổi)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

2 con tôm tươi bạn mang rửa sạch sau đó bóc bỏ hết phần vỏ tôm. Kế đến, dùng dao băm nhuyễn thật nhuyễn phần tôm đã lột vỏ.

Bí ngòi và cà rốt bạn gọt sạch vỏ, kế đến cắt nhỏ li ti 2 phần nguyên liệu này.

3 cái nấm đùi gà nhỏ và hành boa rô cũng rửa sạch và cắt nhỏ tương tự bí ngòi và cà rốt nhé!

Bước 2: Nấu cháo trắng

Đầu tiên bạn vo gạo cho thật sạch với nước để khi nấu cháo, nước cháo được trong hơn.

Tiếp theo, cho gạo đã vo sạch vào quánh hay nồi đun trên bếp, cho thêm 200ml nước dùng dashi vào, nấu cháo trong khoảng 20 - 30 phút cho cháo chín nhừ.

Mẹo: Mách nhỏ:Nếu có thời gian, bạn nên ngâm gạo trong nước trước 3 tiếng thì khi nấu cháo sẽ nhanh nhừ hơn đấy nhé!

Bước 3: Xào sơ nguyên liệu

Bắc chảo lên bếp, thêm 1 ít dầu ăn (loại cho trẻ em), đợi chảo nóng rồi cho phần thịt tôm vào xào cho săn lại.

Sau đó, cho hết phần bí ngòi, cà rốt và nấm đùi gà đã cắt nhỏ li ti vào, đảo đều đến khi chín mềm.

Bước 4: Hoàn thành

Sau khi nồi cháo với nước dùng dashi đã sôi, cho phần hỗn hợp vừa xào chín vào, đảo đều thêm 5 phút cho cháo sôi lại thì cho tiếp phần hành boa rô vào rồi tắt bếp.

Mẹo: Mách nhỏ:Trước khi tắt bếp, để kích thích vị giác của bé, các chị mẹ có thể thêm 1 ít dàu mè vào chảo rồi đảo đều.

Bước 5: Thành phẩm

Món cháo bí ngòi tôm cà rốt trong veo, nóng hổi, thơm phức chắc chắn sẽ khiến các bé nhà mình thích mê cho mà xem! Các chị mẹ nhanh tay lưu lại công thức làm ngay thôi nào!

Cách chọn mua bí ngòi ngon

• Bạn nên ưu tiên chọn những quả bí ngòi thẳng, khi cầm trên tay cảm thấy chắc và không mềm. Lớp vỏ không bị trầy xước, xuất hiện vết dập hay côn trùng xâm nhập. Phần cuống bí ngòi còn nguyên, tươi.
• Ngoài ra, bạn hãy chọn quả bí ngòi có độ dài vừa phải và màu sắc không quá xanh thất thường vì đây thường là những quả đạt tiêu chuẩn, không quá non cũng không bị già quá.

Xem thêm:

• 8 công dụng của bí ngòi đối với sức khỏe và các món ăn từ bí ngòi

Xem thêm:

• 6 cách nấu cháo cho bé ăn dặm từ 6 đến 12 tháng tuổi ngon dinh dưỡng
• Cách nấu nước dashi rau củ cho bé ăn dặm kiểu Nhật ngon đơn giản bổ dưỡng
• Cách làm bánh quy hành vừng cho bé ăn dặm từ 12 tháng đơn giản

Trên đây là 2 cách nấu cháo bí ngòi cho bé ăn dặm siêu ngon mà mình hướng dẫn, cùng vào bếp thực hiện cho các bé yêu nhà mình có những bữa ăn thật ngon miệng và nhiều dinh dưỡng nhé! Chúc chị em thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube MIN HOUSE TV và Moon Moon