Cách làm bánh quy hành vừng cho bé ăn dặm từ 12 tháng đơn giản
Bánh quy hành vừng giòn tan trong miệng, bùi béo, vừa thơm ngon lại cực kỳ bổ dưỡng cho trẻ ăn dặm. Chỉ với vài bước đơn giản là có ngay mẻ bánh hấp dẫn để bé thưởng thức. Cùng Điện máy vào bếp thực hiện ngay các mẹ nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 20 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bột mì hữu cơ | 100 gr |
| Men nở instant | 2 gr |
| Vừng trắng (mè trắng) | 10 gr |
| Hạt chia | 5 gr |
| Trứng gà | 1 quả |
| Dầu thực vật | 15 ml |
| Hành lá | 7 gr |
| Muối | 1 gr |
Cách chế biến
Bước 1: Trộn hỗn hợp vừng hành lá
Đầu tiên, cho vào tô 1 quả trứng gà, 15ml dầu thực vật, 1gr muối, 5gr hạt chia, 10gr vừng trắng, 7gr hành lá.
Tiếp theo, dùng đũa khuấy đều hỗn hợp cho hòa quyện.
Bước 2: Trộn bột bánh
Cho vào hỗn hợp vừng hành lá 100gr bột mì, 2gr men nở rồi dùng tay nhào bột thành khối.
Kế đến, cho bột vào tô, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và ủ từ 20 - 30 phút để bột nở.
Bước 3: Tạo hình bánh
Dùng cây cán mỏng bột, sau đó sử dụng khuôn tròn để cắt bột thành nhiều phần bằng nhau.
Kế tiếp, dùng nĩa xăm đều lên mặt bánh, phủ kín bánh và ủ lần 2 từ 20 - 30 phút.
Bước 4: Nướng bánh
Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 15 phút.
Cho bánh vào nướng từ 10 - 15 phút ở 180 độ C. Sau 15 phút, bạn trở mặt bánh và tiếp tục nướng từ 10 - 15 phút.
Bước 5: Thành phẩm
Bánh quy hành vừng giòn xốp, cắn vào tan mềm trong miệng cùng bị bùi bùi, beo béo, mặn nhẹ và thơm mùi đặc trưng từ hành lá, chắc chắn bé sẽ cực kỳ thích.
Cách bảo quản bánh
- Đối với các bé từ 8 - 12 tháng tuổi, các mẹ bỏ gia vị và lòng trắng trứng để tránh gây tình trạng khó tiêu cho trẻ
- Cho bánh vào hũ kín, bảo quản ở nhiệt độ thường trong 1 tuần.
Xem thêm:
- Cách làm bánh cookie bơ mặn thơm ngon, bổ dưỡng cho bé ăn dặm
- Cách làm bánh bí đỏ nhân phô mai cho bé 8 tháng ăn dặm ăn thô tốt
- Cách làm bánh quy khoai lang ăn dặm cho bé bằng nồi chiên không dầu
Với công thức đơn giản trên, mình hi vọng bạn thực hiện được món bánh quy hành vừng này cho bé nhà mình ăn dặm. Chúc bạn thành công nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Ăn Dặm 3in1 - Ăn Dặm Từ Trái Tim