Cháo thịt bò rau mồng tơi là một món cháo thơm ngon với đầy đủ các chất dinh dưỡng mà còn dễ làm chắc chắn là một gợi ý hay cho bữa ăn dặm của bé yêu nhà bạn đấy. Vậy hôm nay, mình sẽ hướng dẫn cho bạn 2 cách nấu món cháo thịt bò rau mồng tơi này, vào bếp thôi nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Gạo (loại chén ăn cơm) | 1 chén |
| Thịt bò | 70 gr |
| Rau mồng tơi | 30 gr |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Thịt bò sau khi mua về, bạn đem đi rửa với nước muối, sau đó rửa lại với nước cho sạch.
Kế đến, bạn cắt thịt bò thành những miếng nhỏ rồi băm cho thật nhuyễn.
Rau mồng tơi nhặt lấy lá, rửa sạch và cắt sợi.
Bắc nồi nước lên bếp, cho thịt bò vào và nấu ở lửa vừa khoảng 3 phút thì cho tiếp rau mồng tơi vào và nấu thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 2: Xay rau mồng tơi
Rau mồng tơi sau khi luộc, bạn vớt ra cho vào máy xay.
Cho thêm 1 ít nước lọc vào cối, sau đó xay nhuyễn.
Bước 3: Nấu cháo và hoàn thành
Chuẩn bị nồi, cho gạo vào cùng với 100ml nước và nấu ở lửa vừa đến khi gạo nở bung mềm thành cháo thì tắt bếp.
Múc cháo ra tô, cho thịt bò và rau mồng tơi đã xay nhuyễn vào, khuấy đều là bạn đã hoàn thành món cháo này rồi.
Bước 4: Thành phẩm
Món cháo sau khi hoàn thành sẽ có màu xanh đẹp mắt, thịt bò mềm ngọt cùng với rau mồng tơi ăn không bị ngán. Món cháo này sẽ làm các bé nhà bạn mê tít đấy! Thực hiện ngay thôi nào!
Cách chế biến Cách chế biến Cháo thị bò rau mồng tơi cà rốt
Bước 1: Sơ chế và luộc thịt bò, cà rốt
Thịt bò sau khi mua về, dùng muối chà xát thịt bò, sau đó xả lại với nước và để ráo.
Cà rốt cạo bỏ vỏ, rửa sạch và cắt khúc nhỏ.
Chuẩn bị nồi nước, cho thịt bò và cà rốt vào luộc ở lửa vừa khoảng 5 - 7 phút đến khi vừa chín tới thì vớt ra thịt bò ra, còn cà rốt bạn luộc tiếp đến khi chín nhừ.
Thịt bò sau khi luộc xong, dùng dao cắt miếng nhỏ, sau đó băm thật nhuyễn.
Bước 2: Xay rau mồng tơi
Rau mồng tơi bạn nhặt lấy lá, rửa sạch và cắt khúc.
Kế đến, cho rau mồng tơi và cà rốt đã luộc chín vào máy xay cùng với một ít nước, sau đó xay nhuyễn hỗn hợp.
Bước 3: Nấu cháo
Cho gạo vào nồi cùng với 100ml nước và nấu ở lửa vừa đến khi gạo nở bung mềm thành cháo.
Tiếp theo, bạn cho vào cháo 1 ít muối và hạt nêm và khuấy đều.
Khi cháo sôi, bạn cho thịt bò và hỗn hợp rau củ đã xay nhuyễn vào, khuấy đều và nấu đến khi cháo sôi lại thì tắt bếp.
Cuối cùng, múc cháo ra tô và cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ô liu vào là xong.
Bước 4: Thành phẩm
Thật đơn giản đúng không nào? Chỉ cần vài bước thực hiện bạn đã có ngay một tô cháo thơm ngon cho bé yêu nhà mình rồi. Cháo thì mềm ngon có màu sắc bắt mắt, thịt bò tươi ngon hòa quyện với cà rốt và rau mồng tơi tạo nên món cháo thơm ngon và đầy đủ các chất dinh dưỡng.
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon
- Bạn nên chọn mua những miếng thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn với những đường gân màu trắng và có phần mỡ màu vàng tươi. Dùng tay ấn nhẹ vào miếng thịt bò có độ cứng và độ đàn hồi tốt thì là thịt bò tươi ngon.
- Ngoài ra, bạn cũng nên chọn mua những thớ thịt bò mềm, nhỏ và nhìn không quá mịn.
- Không nên chọn mua những miếng thịt bò có màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, xuất hiện những nốt trắng trên thớ thịt và có mùi hôi khó chịu.
Cách chọn mua rau mồng tơi tươi ngon
- Bạn nên chọn mua những cây rau mồng tơi có lá nhỏ, khi ăn sẽ ngon và ngọt hơn. Rau mồng tơi ngon sẽ có lá óng mượt, căng mọng nước và sẽ có màu xanh tươi từ ngọn cho đến thân.
- Không nên chọn mua những lá mồng tơi có màu nhợt nhạt hoặc đã bị dập nát, chảy nước hay có mùi lạ.
Xem thêm:
- 2 cách nấu cháo tôm rau mồng tơi cho bé thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng
- 2 cách nấu cháo gà hạt sen cho bé với rau ngót và rau mồng tơi dễ làm
- 2 cách nấu cháo ếch cho bé với rau ngót và rau mồng tơi thơm ngon bổ dưỡng
Hy vọng với 2 công thức nấu cháo thịt bò rau mồng tơi mà mình đã chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn thực hiện thành công và làm cho thực đơn ăn dặm của các bé thêm phong phú. Vào bếp trổ tài thôi nào!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày