2 cách nấu chè hạt sen bằng nồi cơm điện thơm lừng ngọt mát đơn giản

Bạn là tín đồ các món chè nhất là chè hạt sen, nhưng ngại nấu vì tốn nhiều thời gian? Hôm nay, mình sẽ vào bếp hướng dẫn bạn 2 cách nấu chè hạt sen bằng nồi cơm điện thơm lừng ngọt mát đơn giản nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	35 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Hạt sen tươi	50 gr
Táo đỏ	100 gr
Nấm tuyết	100 gr
Củ sen	300 gr
Đường phèn	300 gr

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hạt sen tươi mua về rửa sạch vài lần với nước, sau đó cho vào tô ướp với 2 muỗng canh đường khoảng 5 - 10 phút.

Táo đỏ ngâm nước khoảng 5 - 10 phút, rửa sạch rồi để ráo.

Củ sen bạn gọt bỏ vỏ, sau đó cắt lát mỏng vừa ăn, rồi rửa sạch để ráo.

Nấm tuyết bạn ngâm với nước khoảng 10 - 15 phút cho nở thì vớt rửa sạch rồi cắt bỏ chân nấm, sau đó cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Nấu nước đường

Bạn cho vào nồi cơm điện 1 lít nước và 300gr đường phèn. Sau đó đậy nắp nồi rồi bật nút nấu đến khi nước sôi cho đường phèn tan hết.

Tiếp theo, bạn múc hết nước đường vừa nấu ra tô, rồi cho 500ml nước lọc vào nồi, tiếp tục nhấn nút nấu cho sôi.

Bước 3: Nấu củ sen

Khi nước trong nồi cơm điện đã sôi trở lại bạn cho củ sen vào, đậy nắp nấu khoảng 20 phút cho củ sen chín.

Bước 4: Nấu chè

Bạn cho nấm tuyết, hạt sen, táo đỏ và cho hết phần nước đường đã nấu trước đó vào nồi cơm điện rồi khuấy đều.

Sau đó, đậy nắp nồi cơm điện lại nấu khoảng 10 - 15 phút cho hạt sen chín là được.

Bước 5: Thành phẩm

Chè hạt sen táo đỏ nấm tuyết có màu sắc đẹp vô cùng bắt mắt. Hạt sen chín mềm kết hợp với củ sen, táo đỏ và nấm tuyết vô cùng thơm ngon, nước chè ngọt thanh vị vừa ăn.

Cuối tuần, hãy chiêu đãi gia đình hoặc bạn bè bằng món chè này vô cùng thơm ngon bạn nhé!

Cách chế biến Cách chế biến Chè hạt sen bằng nồi cơm điện

Bước 1: Sơ chế hạt sen

Hạt sen mua về bạn rửa sạch vài lần với nước cho sạch rồi để ráo.

Bước 2: Nấu hạt sen

Cho hạt sen vào nồi cơm điện, sau đó cho vào khoảng 1 lít nước rồi đậy nắp nồi lại, bật nút nấu khoảng 30 phút cho hạt sen chín mềm.

Tiếp theo, bạn thêm khoảng 1 lít nước sôi vào, đậy nắp nấu cho chè sôi lại thì bạn cho 3 miếng đường thốt thốt vào, đậy nắp nấu tiếp trong khoảng 5 phút.

Cuối cùng, bạn cho vào nồi chè 1 ống vani, khuấy nhẹ lại 1 lần nữa là hoàn thành nha.

Mẹo: Mách bạn:Để nước không bị tràn ra ngoài, khi nấu khoảng 5 - 10 phút thì bạn nên mở nắp ra 1 lần và vớt bỏ bọt bạn nhé!

Bước 3: Hoàn thành

Bạn cho chè hạt sen ra chén là có thể thưởng thức, có thể thêm một ít nước đá để món chè mát lạnh, hấp dẫn hơn nhé!

Bước 4: Thành phẩm

Chè hạt sen thơm nhẹ mùi hương vani, hạt sen chín mềm bùi béo, nước chè nấu bằng đường thốt nốt ngọt thanh.

Món chè giải nhiệt ngày hè vô cùng tốt bạn nha!

Cách chọn mua hạt sen ngon

• Khi chọn mua hạt sen, bạn nên mua sen ngay khi vừa được hái vì khi đó hạt sen vẫn đang còn trên đài sen và bạn có thể tự lựa chọn những hạt sen chất lượng nhất.
• Để chọn mua đúng hạt sen ngon, bạn nên chọn hạt sen già vì hạt sẽ rất thơm, có vị bùi đặc trưng, không bị sượng. Những hạt này thường sẽ có màu trắng ngà hoặc vàng đậm với lớp ngoài căng tròn, xanh mướt đều màu.
• Khi chọn mua hạt sen khô thành phẩm, bạn nên chú ý lựa những bao hạt còn nguyên vẹn, hạt không biến dạng hay biến màu, nhất là nên chọn mua loại được chế biến thủ công và có thể dùng tay bóc được. Những hạt này sẽ không chứa chất bảo quản gây hại cho sức khỏe và ảnh hưởng đến mùi vị món ăn.

Xem thêm:

• 3 cách nấu chè đậu xanh bằng nồi cơm điện thơm ngọt đơn giản tại nhà
• 2 cách nấu chè đậu trắng bằng nồi cơm điện đơn giản dẻo ngọt không bị nát
• Cách nấu chè đậu đỏ ngon bằng nồi cơm điện đơn giản ngay tại nhà

Vậy là mình đã hướng dẫn bạn thành công 2 cách nấu chè hạt sen bằng nồi cơm điện vô cùng thơm ngon. Hy vọng với những công thức đơn giản này, bạn có thể thực hiện để chiêu đãi gia đình món chè thanh mát, bổ dưỡng. Chúc bạn thực hiện thành công nha!

https://www.youtube.com/watch?v=DfIZYJhvIj4https