4 cách làm nước ép rau diếp cá thơm ngon thanh mát giải nhiệt mùa nóng
Ắt hẳn mọi người đã không còn xa lạ gì với rau diếp cá rồi! Thế nhưng bạn có biết rằng khi đem loại rau bổ dưỡng ấy biến tấu thành ly nước ép sẽ ra lò được ly thành phẩm tuyệt vời lắm không? Nếu còn hoài nghi thì cùng vào bếp với mình thực hiện 4 cách làm nước ép rau diếp cá thôi nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 5 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 1 - 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Rau diếp cá | 150 gr |
| Muối | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn nhặt rau diếp cá, rửa sơ qua một lần nước sạch.
Sau đó, bạn hòa tan nước muối loãng và ngâm rau diếp cá trong khoảng 30 phút để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn cũng như thuốc trừ sâu trong quá trình trồng trọt. Vớt ra để ráo.
Bước 2: Xay rau diếp cá
Bạn cho hết toàn bộ rau diếp cá đã được làm sạch vào cối xay sinh tố.
Tiếp đó, cho thêm 500ml nước vào cối, đậy nắp và nhấn nút xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn hoàn toàn.
Cuối cùng, lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn, lấy phần nước cốt rau diếp cá.
Bước 3: Thành phẩm
Nước rau diếp cá nguyên chất có màu xanh đậm, cùng vị chua nhẹ cùng mùi đặc trưng của loại rau này. Đối với những ai không quen mùi của rau diếp cá bạn có thể ướp lạnh một chút trong ngăn mát tủ lạnh và khuấy thêm đường để uống chung nhé!
Cách chế biến Cách chế biến Nước ép rau diếp cá nước dừa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước hết, rau diếp cá mua về bạn bỏ bớt các lá dập úng đi, chỉ giữ lại lá non, đem ngâm với nước muối pha loãng 5 phút, rồi rửa lại vài lần với nước sạch, để ráo.
Bước 2: Ép nước diếp cá
Kế đến, bạn lấy máy ép trái cây rồi lần lượt cho toàn bộ phần rau diếp cá cùng nước của 1 trái dừa vào, tiến hành ép lấy phần nước cốt diếp cá.
Bước 3: Hoàn thành
Sau đó, bạn vắt 1 trái tắc vào phần nước cốt diếp cá nước dừa vừa ép. Lúc này bạn có thể dùng rây lọc lại phần nước cốt lần nữa để loại bỏ hẳn những cặn nhỏ rồi cho ra ly thưởng thức thôi nhé!
Bước 4: Thành phẩm
Nước ép rau diếp cá nước dừa có vị chát nhẹ, quyện cùng sự ngọt thanh từ nước dừa tươi, chấm phá chút chua nhè nhẹ từ tắc sẽ đem lại hương vị mới lạ cho vị giác của bạn đấy! Để thưởng thức nước ép rau diếp cá nước dừa thêm tươi mát thì bạn thêm vào 1 ít đá viên hoặc giữ lạnh khoảng 15 phút nhé!
Cách chế biến Cách chế biến Nước ép diếp cá khổ qua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rau diếp, khổ qua đem rửa sạch và ngâm 10 phút với nước muối loãng rồi xả lại với nước xong để ráo.
Loại bỏ ruột khổ qua và cắt thành từng khúc vừa với miệng của máy ép. Có thể cắt nhỏ rau diếp cá để tránh bị nghẹt khi ép.
Cắt đôi trái cam và vắt lấy nước.
Mẹo: Mách nhỏ:Bạn nên chọn cam ngọt để nước ép không cần phải dùng thêm đường cát trắng, uống tốt cho sức khỏe hơn.
Bước 2: Ép nước diếp cá khổ qua
Bạn lần lượt cho khổ qua và rau diếp cá vào máy ép để lấy nước cốt.
Sau đó, đổ ra ly và cho thêm phần nước ép cam bên ngoài rồi khuấy đều là đã hoàn thành rồi.
Bước 3: Thành phẩm
Nước ép rau diếp cá, khổ qua có màu xanh rêu mát mắt, vị hơi đắng và chua nhẹ, tuy vậy lại không hề quá khó uống. Bạn có thể thêm 1 ít đường vào để có thêm vị ngọt cũng như thêm ít đá lạnh để nước ép loãng ra và dễ uống hơn nhé!
Cách chế biến Cách chế biến Nước ép diếp cá dưa lê dưa leo
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Lá diếp cá nhặt bớt phần thân, đem rửa thật sạch.
Dùng dao cắt dưa chuột thành từng khúc hoặc cắt lát.
Dưa lê bạn gọt vỏ, loại bỏ ruột (hoặc không cũng được) và thành từng miếng nhỏ vừa với miệng máy ép.
Bước 2: Ép nước diếp cá dưa leo dưa lê
Bạn lần lượt cho đan xen dưa leo, dưa lê và rau diếp cá vào máy ép để tiến hành lấy nước cốt.
Mẹo: Mách bạn:Tùy theo sở thích, nếu bạn không mùi rau diếp cá quá nồng cũng như nước ép có thêm vị ngọt thì bạn có thể giảm bớt lượng rau và tăng thêm dưa lê.
Bước 3: Thành phẩm
Nước ép rau diếp cá, dưa lê vẫn giữ được vị nồng đặc trưng rau diếp cá nhưng bạn có thể cảm nhận được vị ngọt tươi ngon của dưa leo và dưa lê. Tuy nhiên, nếu nước ép khá lạt (vì không sử dụng nguyên liệu đường) thì bạn có thể pha thêm tí đường để uống nhưng đừng quá ngọt để đảm bảo sự thanh mát vốn có của nước ép bạn nhé!
Cách chọn mua rau diếp cá tươi
- Nên chọn lá rau diếp cá có màu xanh, to vừa phải.
- Thân cây diếp cá tươi, không bị héo.
- Không mua các cây rau diếp cá bị sâu và bị vàng.
Tác dụng của rau diếp cá đối với sức khoẻ
- Chữa dị ứng
- Kháng khuẩn
- Cải thiện hệ thống miễn dịch
- Kiểm soát cân nặng
- Chữa mụn rộp
- Giúp tạo probiotics - tốt cho đường ruột
- Làm chậm tốc độ lão hoá
- Tốt cho da
- Chống viêm nhiễm
Xem thêm:
- 3 cách làm nước ép rau ngót thanh mát bổ dưỡng thơm ngon dễ uống tại nhà
- 4 cách làm nước ép cải bó xôi (rau bina) giảm cân thanh lọc cơ thể
- 3 cách làm nước ép rau má thanh nhiệt giải độc giúp giảm cân hiệu quả
Vừa rồi là 4 cách làm nước ép rau diếp cá giúp đánh bay cơn nóng bức của ngày hè đi ngay lập tức. Đặc biệt, cả gia đình bạn cũng sẽ thích mê vì sự hấp dẫn của từng ly nước ép này cho mà xem! Trổ tài ngay đi nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày