Vào dịp lễ Tạ Ơn thì mọi người đều cùng nhau quây quần để thưởng thức những bữa ăn ngon cùng nhau. Ngoài gà tây, khoai lang nghiền,... thì hôm nay mình sẽ mách cho bạn 4 cách làm rau củ nướng thật hấp dẫn để ngày lễ Tết ấy càng ý nghĩa hơn. Nào cùng vào bếp thực hiện món nướng ấy thôi nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 25 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Cà rốt | 12 củ |
| Rau mùi tây (Parsley) | 1 muỗng canh |
| Mật ong | 3 muỗng canh |
| Bơ lạt | 3 muỗng canh |
| Muối/ tiêu xay | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước hết, cà rốt mua về bạn cắt bỏ cuống và phần đuôi, đồng thời đem rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo, dùng dao cắt khúc vừa ăn.
Bước 2: Ướp cà rốt
Kế đến, bạn cho toàn bộ cà rốt đã ráo ra tô tiến hành ướp cùng 3 muỗng canh bơ lạt đã đun chảy, 3 muỗng canh mật ong, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu xay vào.
Dùng muỗng trộn đều để cho cà rốt được thấm đều gia vị.
Bước 3: Nướng cà rốt
Trước hết, bạn cần làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 phút. Đồng thời, lấy khay nướng rồi rải đều phần cà rốt vừa ướp lên, sau đó đặt vào lò nướng, tiến hành nướng ở nhiệt độ 400 độ C khoảng 20 - 25 phút.
Đến khi cà rốt chín thì bạn tắt lò, đem khay ra, đồng thời rải đều lên trên 1 muỗng canh rau mùi tây đã được cắt nhuyễn là được.
Bước 4: Thành phẩm
Cà rốt nướng mật ong với màu đỏ cam bắt mắt từ cà rốt, quyện cùng hương thơm từ rau mùi tây đúng là rất hấp dẫn luôn đấy!
Đã thế, cà rốt thì mềm mà lại còn có chút vị ngọt dịu nhẹ từ mật ong không quá gắt, thêm vị beo béo từ bơ lạt. Ôi đúng là tuyệt quá đi mất!
Cách chế biến Cách chế biến Bông cải nướng sốt nấm tỏi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bông cải trắng mua về bạn bỏ cuống, đem ngâm với ít muối pha loãng 3 - 5 phút, rồi đem rửa nhẹ nhàng trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo.
Nấm mỡ cắt bỏ chân, rồi rửa 1 - 2 lần với nước sạch, để ráo, dùng dao cắt nhuyễn. Hành tây lột vỏ, rồi cũng cắt nhuyễn.
Với lá xô thơm, cỏ xạ hương và hương thảo bạn chia làm đôi, một nửa giữ nguyên, nửa còn lại đem băm nhuyễn.
Bước 2: Nướng bông cải
Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn lấy chảo gang hoặc khay nướng sâu lòng rồi xếp vào xung quanh 2 nhánh cỏ xạ hương, 4 lá xô thơm, 2 nhánh hương thảo, 4 tép tỏi.
Đặt cây bông cải trắng đã sơ chế vào giữa và dùng cọ chuyên dụng phết đều 4 muỗng canh bơ lạt đã đun chảy lên.
Đồng thời, bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 450 độ C khoảng 10 phút. Sau đó, đặt chảo vào lò, tiến hành nướng ở nhiệt độ 45 phút.
Kế đến, bạn tiếp tục phết thêm 1 muỗng canh bơ lạt đã đun chảy lên bông cải, rồi nướng thêm 15 phút nữa. Khi bông cải chín mềm thì bạn tắt lò, lấy chảo ra khỏi lò.
Bước 3: Làm sốt nấm tỏi
Bạn bắc nồi lên bếp cùng 3 muỗng canh bơ lạt đun chảy với lửa vừa. Sau đó, bạn cho 1/2 củ hành tây, số nấm mỡ đã cắt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và toàn bộ phần lá xô, cỏ xạ hương và hương thảo còn lại vào.
Dùng sạn dẹt xào đều khoảng 3 - 5 phút. Thấy nấm mỡ đã mềm thì bạn thêm 3 muỗng canh bột năng vào, tiếp tục đảo đều trong vòng 1 phút.
Kế đến, bạn cho 500ml nước dùng rau vào, nấu thêm 7 - 10 phút, đến khi nước sốt sánh sệt thì bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 4: Thành phẩm
Bạn cắt bông cải thành từng khúc vừa ăn, cho ra dĩa và rưới lên 1 ít nước sốt bơ tỏi vừa nấu nữa thì hoàn thành rồi!
Bông cải nướng sốt nấm tỏi thật đơn giản các bạn nhỉ? Ấy vậy mà bên cạnh hương thơm thoang thoảng của các nguyên liệu còn là độ mềm mềm, ngọt nước của bông cải cùng quyện với nước sốt đậm vị, thơm nồng đó nha!
Cách chế biến Cách chế biến Bắp cải baby nướng thịt xông khói
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bắp cải rửa sạch, sau đó cắt đôi, để ráo.
Thịt xông khói cắt sợi nhỏ.
Bước 2: Ướp gia vị
Cho vào khuôn nướng bắp cải, thịt xông khói, sau đó rắc thêm 1 muỗng cà phê bột tỏi.
Bước 3: Nướng bắp cải
Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút, sau đó cho phần rau vào nướng lần 1 từ 15 - 20 phút.
Sau 15 phút, lấy rau ra và phủ đều lên mặt 2 muỗng canh siro cây phong, 27gr hạt hồ đào, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay.
Tiếp tục nướng phần rau lần 2 thêm 5 phút nữa là hoàn tất.
Bước 4: Thành phẩm
Món ăn sau khi hoàn thành giòn mềm, ngọt thanh quyện cùng thịt bacon mằn mặn thơm ngon.
Cách chế biến Cách chế biến Lê nướng sốt mù tạt mật ong
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt trắng rửa sạch, sau đó cắt khúc nhỏ 1.5cm.
Lê rửa sạch, cắt thành khối khoảng 5cm.
Bước 2: Làm sốt mù tạt mật ong
Cho vào chén 1 muỗng canh mù tạt Dijon, 2 muỗng canh giấm táo và 2 muỗng cà phê mật ong rồi khuấy đều.
Bước 3: Nướng lê
Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút.
Cho lê và cà rốt vào khay nướng, rưới lên 1 muỗng canh dầu oliu, rắc thêm 2 muỗng cà phê lá thyme cắt nhuyễn, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay.
Cho rau củ vào lò và nướng ở nhiệt độ 200 độ C từ 25 - 30 phút.
Sau 25 phút, bạn rưới đều nước sốt mù tạt lên phần rau củ và tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa là hoàn tất.
Bước 4: Thành phẩm
Món ăn khi hoàn thành có độ giòn mềm, thơm ngon hòa quyện cùng nước sốt mù tạt mật ong ngọt thanh, lạ miệng, đem đến cho người dùng nhiều trải nghiệm thú vị khi nếm thử.
Xem thêm:
- Cách làm bánh khoai tây thịt bò - La tourtiere chuẩn vị Canada cho Lễ Tạ Ơn
- 2 Cách làm món khoai lang nghiền mềm mịn thơm ngon cho Lễ Tạ Ơn
- 3 cách làm gà tây nướng nguyên con cho ngày Lễ Tạ Ơn hấp dẫn cho cả nhà
Hy vọng với 4 cách làm rau củ nướng trên đây mà mình vừa chia sẻ sẽ giúp cho mọi người có được buổi lễ Tạ Ơn thật ý nghĩa bên cạnh người thân, bạn bè của mình. Chúc bạn thành công.
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày