4 món ăn Eatclean nhanh chóng, đơn giản, thơm ngon cho dân văn phòng

Eatclean là một trong những chế độ ăn uống khoa học, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết vào bếp dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn 4 món ăn Eatclean nhanh chóng, đơn giản, thơm ngon cho dân công sở văn phòng.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Khoai tây (hoặc khoai lang)	1 kg
Muối	3/4 muỗng cà phê
Dầu oliu nguyên chất	1/4 chén
Giấm trắng	3 muỗng canh
Hành tím băm nhỏ	1/4 chén
Mù tạt Dijon	1 muỗng canh
Tiêu xay	1/2 muỗng cà phê
Cà chua bi	175 g
Phô mai Feta	1/3 chén
Ô liu kalamata xắt nhỏ	1/4 quả
Lá kinh giới cay tươi	2 muỗng canh
Kinh giới khô	2 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Luộc khoai tây

Đun sôi nước trong nồi lớn, đến khi nước sôi cho khoai tây vào và đợi đến khi khoai mềm (khoảng 12 – 15 phút). Sau khi luộc khoai, cắt khoai thành khối vuông như hình.

Bước 2: Trộn sald khoai tây

Trải đều một lớp khoai tây lên khay, nêm thêm 1/4 muỗng cà phê muối và để 15 phút cho khoai nguội bớt.

Trong lúc đợi khoai nguội, bạn trộn đều hỗn hợp dầu, giấm, hành tím, mù tạt, tiêu xay và còn lượng muối còn lại vào một bát lớn. Thêm khoai tây, cà chua, phô mai, ô liu và rau kinh giới vào bát, đảo đều, sau đó đổ hỗn hợp trong bát lên khoai tây đã nguội. Có thể cho salad vào tủ lạnh để thưởng thức.

Bước 3: Thành phẩm

Chỉ cần khoảng 3/4 chén salad khoai tây là bạn đã nạp vào cơ thể 170 calo; 8 gram chất béo; 2 gram chất xơ; 22 gram carbohydrate; 3 gram protein; 21 mcg folate; 4 mg cholesterol; 1 gram đường; 64 mcg vitamin A; 9 mg vitamin C; 48 mg canxi; 1 mg sắt; 308 mg natri và 530 mg kali.

Cách chế biến Cách chế biến Bơ dầm sữa chua

Bước 1: Xay nhuyễn hỗn hợp bơ

Cho sữa chua, bơ, ngò tươi, hành, nước cốt chanh, muối và tiêu xay vào trong máy xay sinh tố.

Xay nhuyễn và trộn đều hỗn hợp. Bảo quản và để lạnh, dùng ngay. Chỉ để tối đa trong 2 ngày.

Bước 2: Thành phẩm

Món bơ dầm sữa chua hoàn toàn có thể ăn kèm với các món rau như một món salad hoặc thay thế cho sốt mayonnaise.

Cách chế biến rất đơn giản với một khẩu phần bơ sữa chua chỉ chứa 51 calo; 4 gram chất béo; 2 gram chất xơ; 1 gram protein; 23 mcg folate; 0 mg cholesterol; 1 gram đường; 25 mcg vitamin A; 4 mg vitamin C; 35 mg canxi; 87 mg natri và 171 mg kali.

Cách chế biến Cách chế biến Hộp cơm trưa Bento

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Luộc đậu Hà Lan, rửa việt quất, cắt lát táo và phô mai. Đặt các nguyên liệu đã sơ chế này vào hộp ăn trưa kiểu bento hoặc trong các hộp gồm các khay riêng biệt có nắp đậy.

Bước 2: Thành phẩm

Mỗi khẩu phần như trên sẽ gồm khoảng 380 calo; 17 gram chất béo; 9 gram chất xơ; 47 g ram carbohydrate; 14 gram protein; 70 mcg folate; 29 mg cholesterol; 16 gram đường; 293 mcg vitamin A; 42 mg vitamin C; 246 mg canxi; 3 mg sắt; 504 mg natri; 430 mg kali.

Cách chế biến Cách chế biến Salad ức gà

Bước 1: Sơ chế ức gà

Ức gà rửa sạch, ngâm trong sữa khoảng 10 phút sau đó rửa lại sạch với nước. Tiếp đến, cho các gia vị như tỏi, muối, tiêu xay, lá rosemary và 1 chút mù tạt xay nhuyễn vào ướp gà. Ức gà bạn ướp khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế các loại rau

Ngâm rau xà lách, cà chua bi trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước nhiều lần cho thật sạch. Cà chua bi đem cắt đôi. Hành tím thái mỏng rồi cho vào bát nước chanh hoặc dấm ngâm 5 phút cho bớt hăng.

Bước 3: Chiên ức gà

Đặt chảo lên bếp, sau đó, bạn cho một ít dầu ăn vào chảo và làm nóng. Kế tiếp, bạn chiên ức gà khoảng 10 - 12 phút cho ức gà ra chín. Ức gà chín để nguội, bạn xé hoặc thái miếng nhỏ để trộn với xà lách.

Bước 4: Trộn xà lách và ức gà

Bạn cho tất cả các nguyên liệu rau vào một cái âu lớn, sau đó thêm khoảng 3 thìa cà phê dầu olive, 2 thìa nước tương, 2 thìa dấm và hành tím cắt nhỏ vào. Nêm thêm ít đường, muối, dầu mè cho vừa miệng.

Bước 5: Thành phẩm

Món salad ức gà vốn cực kỳ thanh đạm, giàu dinh dưỡng mà lại giúp giảm cân hữu hiệu. Bạn có thể ăn salad nguyên ngày mà vẫn đủ năng lượng để làm việc, học tập hay vận động.

Xem thêm:

• 4 cách làm salad hoa quả giảm cân đơn giản tại nhà có kèm chỉ số calories
• 2 cách làm salad rong biển ngon, mới lạ, để giảm cân tốt cho sức khỏe
• Thực đơn low-carb 7 ngày giảm mỡ nhanh để diện đồ chơi Tết

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách thực hiện 4 món ăn Eatclean nhanh chóng, đơn giản, thơm ngon cho dân công sở văn phòng. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!