5 cách làm món salad dưa hấu thơm ngon, đơn giản, dễ thực hiện

Dưa hấu chứa nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe và giúp giải nhiệt trong những ngày hè. Hưởng ứng phong trào "Giải cứu dưa hấu", ngày hôm nay hãy cùng mình vào bếp với 5 công thức salad hoàn hảo cho mùa hè nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Dưa hấu	500 gr
Dưa leo	200 gr
Ớt chuông	300 gr
Ớt cay Jalapeno (bạn có thể thay bằng các loại ớt cay khác)	50 gr
Hành tây	20 gr
Ngò rí	20 gr
Muối	10 g
Chanh	20 gr

Cách chế biến

Bước 1: Cắt các loại nguyên liệu

Dưa hấu gọt vỏ, bổ đôi. Với khẩu phần ăn dành cho 4 người ta chỉ sử dụng 1/2 trái, phần còn lại các bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng cho các món ăn khác.

Cắt dưa hấu thành từng miếng mỏng khoảng 2 cm sau đó cắt hạt lựu.

Ớt chuông và ớt Jalapeno rửa sạch cắt đôi bỏ hạt sau đó cắt hạt lựu.

Hành tây lột vỏ cắt hạt lựu. Ngò rửa sạch cắt gốc rồi xắt nhuyễn.

Cho dưa hấu cùng với ớt, hành tây và ngò vào tô để trộn.

Bước 2: Nêm nếm gia vị và trộn đều các nguyên liệu

Cho 1/2 muỗng cà phê muối sau đó vắt nước cốt chanh vào tô nguyên liệu chuẩn bị.

Phần nước cốt chanh có thể gia giảm tùy vào khẩu vị của từng người.

Trộn đều để cho tất cả các nguyên liệu được thấm và thế là món salad tươi mát của chúng ta đã hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm

Vị ngọt thanh của dưa hấu kết hợp với sự thanh mát của dưa leo cùng với ớt chuông đầy màu sắc và đầy dinh dưỡng, đây hứa hẹn sẽ là một món cực thích hợp cho những ngày hè nóng nực.

Chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã có ngay một tô salad đẹp mắt có thể dùng để làm món khai vị hoặc làm món ăn kèm vô cùng tuyệt vời.

Cách chế biến Cách chế biến Salad dưa hấu, bắp

Bước 1: Cắt dưa hấu và nấu chảy bơ

Cho bơ vào chảo và đun cho đến khi bơ tan chảy. Cắt dưa hấu thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Nướng bắp

Trộn tỏi vào bơ lỏng, cho thêm vào một chút muối trộn đều và phết đều hỗn hợp bơ tỏi lên bề mặt bắp để chuẩn bị nướng. Sau khi phết bơ, nướng bắp (có thể sử dụng bếp gas, bếp than, hoặc lò nướng) cho chín. Sau đó dùng dao tách lấy hạt.

Lưu ý:

Mẹo: Lưu ý:Bạn có thể sử dụng đũa xiên bắp để dễ dàng thao tác.Trong lúc nướng bắp phải điều chỉnh lửa vừa phải nếu sử dụng bếp gas. Khi sử dụng bếp than nên tránh nướng trực tiếp với lửa, chỉ nên sử dụng độ nóng của than cháy đỏ để nướng bắp.Phải thường xuyên kiểm tra độ chín của bắp và phải trở mặt thường xuyên để bắp không bị cháy, khi thấy bắp vừa xém vàng thì trở mặt thường khoảng là 5 - 10 phút.Khi nướng bằng lò nướng cho bắp vào lò chỉnh nhiệt độ 200 độ C và nướng trong 20 phút.

Bước 3: Trộn đều tất cả nguyên liệu

Cho dưa hấu và bắp đã nướng lên dĩa trộn đều với muối tinh, sau đó cho ngò được cắt nhuyễn vào trộn đều và cuối cùng rắc tiêu xay lên.

Bước 4: Thành phẩm

Dưa hấu đỏ ngọt mát cùng với bắp vàng được nướng cùng bơ tỏi thơm lừng sẽ là một sự kết hợp lạ miệng và đáng mong đợi để giải nhiệt mùa hè.

Cách chế biến Cách chế biến Salad dưa hấu rau mầm và bơ

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Dưa hấu và bơ gọt vỏ, lấy phần thịt cắt hạt lựu.

Rau mầm rửa sạch để ráo, ớt cắt khoanh mỏng và phô mai bào nhuyễn.

Bước 2: Pha chế sốt trộn

Trộn đều nước cốt 1 trái chanh với 1/4 muỗng cà phê muối.

Khi muối tan thì cho 80 ml dầu ô liu, 2 muỗng cà phê tỏi băm và ớt vào, khuấy đều.

Bước 3: Trộn đều tất cả nguyên liệu với sốt trộn

Cho dưa hấu, bơ và rau mầm vào tô, thêm húng quế và lá bạc hà cắt nhỏ, cho nước trộn vừa pha vào,trộn đều lên. Sau đó bày trí ra đĩa, rắc thêm phô mai cho vừa ăn rồi thưởng thức.

Bước 4: Thành phẩm

Nếu như bạn đã quá quen miệng với các món salad mang vị ngọt thanh mát bên trên thì công thức này sẽ mang đến cho bạn hương vị chua cay đặc biệt.

Sự kết hợp giữa dưa hấu, rau mầm và bơ sẽ mang đến cho chúng ta món salad tuyệt hảo giúp giải ngán cho các bữa ăn.

Cách chế biến Cách chế biến Salad dưa hấu trái cây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dưa hấu gọt vỏ, dùng khuôn hình thú cắt thành nhiều miếng khác nhau. Nho, việt quất rửa sạch, để ráo nước. Dưa lưới gọt vỏ, dùng muỗng múc thành từng viên tròn nhỏ.

Bước 2: Pha sốt trộn salad

Pha 1 muỗng nước cốt chanh với 3 muỗng mật ong, vỏ chanh bào.

Bước 3: Trộn đều các nguyên liệu

Cho nho, việt quất, dưa lưới và dưa hấu vào tô lớn, rưới nước sốt chanh lên trên rồi trộn thật đều lên.

Cho salad ra dĩa và rắc một chút vỏ chanh bào vậy là xong.

Bước 4: Thành phẩm

Dưa hấu ngọt mát được cắt thành hình những con thú ngộ nghĩnh, trái cây đầy vitamin cùng với sốt từ vỏ chanh thơm nhẹ đây là một sự kết hợp vô cùng tuyệt vời.

Salad trái cây là một món cực kỳ thích hợp cho các bạn đang trong chế độ ăn kiêng đấy nhé!

Cách chế biến Cách chế biến Salad dưa hấu và cà chua bi

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Dưa hấu bạn bỏ vỏ và hạt rồi thái nhỏ. Hành tây bóc vỏ xắt hạt lựu. Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi. Ngò rí và lá bạc hà rửa sạch thái nhỏ.

Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị

Cho dưa hấu, cà chua bi, ngò rí băm, lá bạc hà băm vào tô trộn đều với nước cốt chanh, muối, tiêu, vỏ chanh là xong.

Bước 3: Thành phẩm

Món salad này rất ít calo, giàu vitamin A và C, rất tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe của bạn đồng thời giúp giảm cân vô cùng hiệu quả.

Mẹo thực hiện thành công

• Mỗi loại salad sẽ có một loại nước sốt thích hợp để đi kèm thế nên cần lựa chọn nước sốt phù hợp với từng loại salad.
• Chuẩn bị tô lớn để giúp các nguyên liệu món trộn ngấm đều gia vị. Bạn nên trộn salad khoảng 15 phút trước bữa ăn nhé.
• Khi mua rau củ trộn salad, bạn nên chọn rau củ tươi, sạch và đa dạng về màu sắc. Sau khi mua về, bạn phải ngâm rau củ trong nước muối pha loãng tầm 20 phút trước khi chế biến. Vì salad là món trộn rau củ sống nên cần đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.
• Nếu bạn muốn kết hợp thêm thịt, tôm, cá,…thì phải làm chín các nguyên liệu này trước khi trộn cùng rau củ. Bên cạnh đó, đừng quên làm ráo rau củ trước khi trộn để món salad không bị mất hương vị.

Cách chọn mua dưa hấu tươi ngon

• Những quả dưa đỏ, ngọt thường là những quả dưa già có cuống nhỏ và héo, vỏ căng tròn và láng bóng, các sọc đen hiển thị rõ hoặc trên thân quả dưa có các vết màu nâu hay vết ong châm.
• Bạn nên chọn những quả có phần vỏ ở đáy màu vàng hoặc màu kem. Ngoài ra bạn còn phải để ý xem phần đáy có lõm vào không, bởi càng lõm thì dưa sẽ càng ngọt.
• Nếu cầm cảm thấy trọng lượng của quả dưa nặng hơn vẻ bề ngoài, gõ vào nghe tiếng "bộp bộp" thì đó chắc chắn sẽ là một quả dưa mọng nước.
• Không nên mua những quả bị mềm nhũn, cuống còn tươi xanh hay những quả cảm giác nhẹ hơn so với hình dáng bên ngoài.

Xem thêm:

• 4 cách làm salad hoa quả giảm cân đơn giản tại nhà có kèm chỉ số calories
• Cách làm món salad cà chua và dưa hấu thơm ngon giải nhiệt ngày hè
• Cách làm Salad dưa hấu bắp nướng bằng bếp hồng ngoại

Cùng với công thức của mình các bạn đã có thể chế biến thành công 5 loại salad với dưa hấu dùng để giải nhiệt cho mùa hè này đồng thời cùng chung tay "Giải cứu dưa hấu" nhé. Chúc các bạn thành công!!!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: Cooky.vn