Bột tinh than tre là gì? Ăn được không? Tinh than tre làm món gì ngon?

Ngày nay, các món ăn, thức uống có sử dụng bột tinh than tre đang thu hút được nhiều người quan tâm trải nghiệm và được xem là một xu hướng ẩm thực lành mạnh. Nếu bạn chưa biết bột than tre là gì và có an toàn để ăn không thì hãy cùng Mẹo vào bếp tìm hiểu ngay qua bài viết dưới đây nhé.

1. Bột tinh than tre là gì?

Bột tinh than tre, hay bột than tre (tiếng Nhật gọi là takesumi), là một loại bột có nguồn gốc từ Nhật Bản, được chế biến từ thân một loại tre có tên là Mosochiku (loài tre lớn nhất ở Nhật). Loại bột này siêu mịn, có màu đen tuyền, khi nếm trực tiếp sẽ không có mùi, không vị mà chỉ có cảm giác lợn cợn nơi đầu lưỡi.

Bột tinh than tre từ lâu đã được người dân Nhật Bản sử dụng để phục vụ nhiều mục đích khác nhau trong đời sống. Quá trình để làm ra loại bột có nhiều công dụng này cũng mất rất nhiều thời gian, trải qua nhiều công đoạn nên bột tinh than tre thường có giá thành khá đắt đỏ.

2. Tinh than tre có tác dụng gì?

Bột tinh than tre có hàm lượng khoáng chất cao như kali, canxi, sắt, natri,... giúp bổ sung hàm lượng lớn các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể con người. Bên cạnh đó, loại bột này cũng có nhiều công dụng khác như:

• Nguyên liệu chế biến món ăn: Bột tinh than tre có thể được sử dụng như một phụ gia thực phẩm an toàn giúp tạo màu cho các công thức làm bánh, pha chế đồ uống để tăng thêm phần màu sắc, độc đáo và thú vị hơn.
• Nguyên liệu chăm sóc da lành tính: Tuy có khả năng hấp thụ kém hiệu quả hơn so với bột than tre hoạt tính nhưng bột tinh than tre vẫn có thể được sử dụng để chăm sóc da thông thường như trộn với các nguyên liệu dưỡng da tự nhiên để làm hỗn hợp đắp mặt nạ, hỗ trợ làm thông thoáng lỗ chân lông và loại bỏ tạp chất trên da.
• Hút ẩm và khử mùi tốt: Bột tinh than tre có khả năng hút ẩm cao và khử mùi tốt nên bạn có thể dùng để khử mùi hôi, nấm mốc trong nhà, tủ quần áo hay tủ lạnh,...
• Làm trắng răng: Bạn cũng có thể trộn bột tinh than tre với kem đánh răng để tăng khả năng làm sạch răng miệng, giúp giảm mùi hôi miệng và giảm tình trạng răng ố vàng.

3. Bột than tre ăn được không?

Bột tinh than tre đã được chế biến ở nhiệt độ rất cao, trải qua quy trình sản xuất chặt chẽ và phức tạp nhằm đảm bảo tối đa an toàn đối với sức khỏe người sử dụng nên hoàn toàn có thể ăn được.

Bột tinh than tre đang ngày càng được ứng dụng vào ẩm thực nhiều hơn bởi nó có hàm lượng khoáng chất cao, không làm thay đổi hương vị món ăn, có thể tạo ra màu sắc lạ mắt, lại còn có khả năng hỗ trợ thanh lọc cơ thể và cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa.

4. Các ứng dụng của bột than tre trong ẩm thực

Bột tinh than tre có khả năng kết hợp tuyệt vời với nhiều loại bột nên thường được sử dụng trong làm bánh. Bạn có thể trộn một ít bột tinh than tre vào bột làm bánh mì, bánh bao, bánh hamburger, vỏ hay nhân bánh trung thu,... để giúp món bánh có màu đen đẹp mắt, làm tăng sự mới lạ cho món ăn.

Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng bột tinh than tre để tạo màu cho các món thức uống như trà sữa, nước ép, latte,... Sự kết hợp độc đáo của bột tinh than tre trong ẩm thực sẽ giúp các món ăn, thức uống tăng thêm phần mới lạ và tạo nên những trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức.

Xem thêm:

• Bột Frappe là gì? Công dụng và cách dùng bột Frappe
• Bột quế là gì? Cách sử dụng bột quế trong nấu ăn chị em nên biết
• Bột gấc là gì? Tác dụng của bột gấc trong nấu ăn mà bạn cần biết

Với những thông tin mà mình vừa giới thiệu thì chắc hẳn bạn đã biết bột tinh than tre là gì, ăn được không và có thể dùng để chế biến món ăn nào rồi phải không nào. Bạn cũng có thể tìm kiếm thêm nhiều công thức món ăn, thức uống có sử dụng bột tinh than tre khác tại chuyên mục Vào bếp của mình để tham khảo đấy.