Cách chế biến chân sứa biển chấm mắm ruốc tươi mát bằng bộ dụng cụ đơn giản

Chân sứa là phần ngon nhất của con sứa vì có thịt dày và siêu giòn. Có nhiều cách để ăn chân sứa ngon, nhưng nếu bạn đang muốn thưởng thức một món ăn vặt nhanh gọn lẹ, đừng quên thử chân sứa chấm mắm ruốc. Hôm nay, hãy để Vào bếp hướng dẫn bạn cách chế biến nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Chân sứa	500 gr
Rau cải cay	1 ít
Xoài	1 trái
Tỏi	1 củ
Ớt sừng	1 ít
Mắm ruốc	1 chén
Đường	1 muỗng canh
Bột ngọt	1 muỗng cà phê
Lá tía tô	1 ít
Chuối xanh hoặc vả	1 ít
Tắc	2 trái

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế chân sứa

Chân sứa sau khi mua về nếu còn mặn thì bạn phải ngâm và thay nước liên tục trong vòng 24 tiếng.

Nếu là sứa đã qua sơ chế thì bạn có thể giảm bớt công đoạn này. Sau đó chỉ cần rửa sạch và ngâm vào thau nước đá hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức.

Bước 2: Pha mắm ruốc

Mắm ruốc nguyên thuỷ có vị mặn đặc trưng nên bạn cần thêm đường, bột ngọt và nước cốt tắc vào cho vừa ăn.

Tỏi và ớt mang đi băm hoặc xay nhuyễn rồi trộn đều với mắm để hương vị thêm phần đặc sắc. Ăn món này thì phải làm mắm thật cay mới hấp dẫn.

Bước 3: Chuẩn bị các loại rau ăn kèm

Chuối chát lột vỏ xanh ở ngoài, ngâm nước muối chanh rồi cắt lát mỏng.

Xoài bảo vỏ, cắt sợi có độ dày vừa ăn, không nên bào nhuyễn.

Lặt rau tía tô, cải cay rồi rửa sạch.

Tỏi lột vỏ, cắt thành nhiều lát mỏng.

Bước 4: Thưởng thức

Cách ăn món chân sứa chấm mắm ruốc rất đơn giản, chỉ cần cuốn chân sứa cùng các loại rau, tỏi rồi chấm mắm là thưởng thức được trọn vị nhé!

Xem thêm:

• Cách nấu bún cá sứa Nha Trang thơm ngon đậm đà chuẩn vị
• Cách làm sứa sốt thái ngon giòn sần sật bằng máy xay đa năng
• Cách làm nộm sứa xoài xanh giòn sần sật, ngon cực phẩm ăn là ghiền

Chân sứa chấm mắm ruốc là món ăn đơn giản trong cách thực hiện, xong lại cực kỳ cuốn hút khó cưỡng. Thửu ngay cách ăn trên để cảm nhận hương vị đặc biệt này nhé!