Cách làm bạch tuộc lắc cóc non cực ngon ăn là ghiền mà dễ làm

Những miếng bạch tuộc dai giòn, cùng cóc non chua ngọt, tất cả được trộn lại cùng với nhau thêm chút nước mắm đường pha sệt cay nhẹ. Cùng vào bếp thực hiện món này ngay nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bạch tuộc	500 gr
Cóc non	200 gr
Tép sấy	70 gr
Ớt bột	1 muỗng canh
Gừng	1 củ
Lá ổi	20 gr
Hành tím	3 củ
Ngò gai	10 gr
Dưa leo	2 trái

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạch tuộc rửa sạch, để ráo.

Cóc non bạn gọt vỏ cắt miếng vừa ăn.

Hành tím gọt vỏ, cắt lát.

Ngò gai rửa sạch cắt nhỏ.

Bước 2: Làm nước mắm

Bạn bắc nồi lên bếp, cho 350 gr đường thốt nốt vào, thêm 200 ml nước mắm, nấu cho tan đường ở lửa nhỏ sau đó để nguội.

Khi nước mắm đã nguội bạn đổ vào tô thêm 1 muỗng canh ớt bột, 3 củ hành tím, 2 trái ớt cắt lát, 1 muỗng cà phê tiêu xay, đảo đều.

Bước 3: Luộc bạch tuộc

Bạn bắc nồi lên bếp, thêm 1 ít lá ổi, 3 lát gừng, 1 lít nước sôi, 3 muỗng canh nước me, thêm bạch tuộc vào luộc 7 phút.

Sau khi bạch tuộc đã chín, bạn vớt ra để ráo sau đó cắt miếng vừa ăn.

Bước 4: Trộn bạch tuộc

Bạn cho bạch tuộc vào tô, thêm cóc non, 1 ít tép sấy, ngò gai, nước mắm đã pha.

Sau đó bạn lắc đều cho các nguyên liệu thấm gia vị.

Bước 5: ThànhThành

Dọn ra dĩa mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào!

Với cách làm bạch tuộc lắc cóc non này, đảm bảo bạn sẽ có một món ăn ngon đãi khách, có thể đem ra ăn kèm khi uống bia, rượu đãi khách. Chúc các bạn thành công!