Cách làm bắp cải muối xổi ăn ngay cực đơn giản nhanh chóng

Những món gỏi trộn luôn được lòng đại đa số người dân thuộc mọi lứa tuổi bởi vì độ tươi ngon của các loại rau và vị chua ngọt bắt miệng. Hôm nay chuyên trang Vào bếp của mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm một món trộn đặc biệt chính là món bắp cải muối xổi. Đảm bảo là bạn sẽ thích mê đấy, cùng vào bếp ngay thôi nào.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bắp cải	350 gr
Cà rốt	2 củ
Rau răm	20 gr
Tỏi	3 tép
Ớt	5 trái
Gừng	50 gr
Giấm	3 muỗng canh
Muối/đường	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế rau củ

Cà rốt và gừng mua về gọt vỏ, rửa sạch và xắt sợi.

Bắp cải bạn rửa sạch và xắt dọc thành những miếng vừa ăn, cho vào một cái thau rồi bóp bắp cải với 1 muỗng canh muối. Đợi khoảng 15 phút thì rửa sạch lại với nước 2 đến 3 lần.

Ớt rửa sạch, lột vỏ tỏi và xắt nhỏ cả tỏi và ớt.

Rau răm bạn nhặt bỏ những phần héo, úa rồi rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Trộn hỗn hợp bắp cải

Trộn đều phần bắp cải và cà rốt với 2 muỗng canh muối, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh giấm.

Sau đó cho gừng, tỏi và ớt vào trộn đều một lần nữa.

Khi tất cả nguyên liệu đã ngấm đều thì bạn cho rau răm vào trộn nữa là hoàn thành.

Mẹo: Mách nhỏ:Khi trộn bạn trộn nhẹ và đều tay từ dưới lên trên, tránh bóp mạnh để bắp cải không bị ra nước và mềm nhũn khi thành phẩm.

Bước 3: Thành phẩm

Món bắp cải muối xổi này bạn có thể dùng ngay và cũng có thể để lâu được.

Khi ăn bạn vừa thưởng thức được vị giòn ngọt của bắp cải và cà rốt, hương thơm của gừng tỏi, vị cay của ớt và đặc biệt là độ chua ngọt mặn hòa quyện lại với nhau tạo nên một món gỏi trộn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn.

Xem thêm:

• Cách làm dưa cải muối vàng giòn, đơn giản, cực hao cơm
• 2 cách làm salad bắp cải tí hon hấp dẫn
• 3 cách làm dưa leo muối giòn ngon đơn giản ai cũng làm được

Bắp cải muối xổi thơm ngon lại thật dễ làm đúng không nào. Hãy vào bếp thực hiện ngay món ngon này cho gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh Youtube Món Ăn Ngon Nhà Nấu