Bầu và tỏi nếu hòa cùng nhau thành một món xào thì hương vị sẽ rất thơm ngon. Hôm nay, hãy vào bếp cùng Điện Máy XANH để khám phá công thức làm món bầu xào tỏi thêm vào bữa cơm gia đình nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 10 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bầu | 1 trái |
| Tỏi | 4 tép |
| Dầu ăn | 2 muỗng canh |
| Gia vị thông dụng (hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bầu mua về rửa sạch, gọt vỏ. Sau đó bạn bổ đôi trái bầu ra làm 2 rồi cắt bầu thành những lát mỏng vừa ăn. Bạn có thể tùy chọn bỏ ruột bầu hoặc không.
Tiếp đến, lột vỏ tỏi, đập dập và cho vào 1 cái chén.
Bước 2: Làm bầu xào tỏi
Bắc 1 cái chảo lên bếp và cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, bật lửa vừa rồi đun nóng. Dầu nóng thì cho tỏi đã dập dập vào phi vàng.
Khi tỏi đã vàng và dậy mùi thơm thì cho tiếp bầu đã cắt lát mỏng vào chảo, xào nhanh tay khoảng 1 phút cho từng miếng bầu áo dầu bóng đẹp.
Sau đó thêm 1/2 chén nước lọc (chén ăn cơm) vào và xào khoảng 5 phút cho bầu chín mềm.
Khi bầu chín thì nêm gia vị gồm: 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt. Xào đều tay liên tục khoảng 1 phút cho gia vị ngấm đều vào bầu, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cho bầu xào tỏi ra dĩa, rắc thêm ít tiêu xay cho món xào thêm dậy mùi là hoàn thành.
Bước 3: Thành phẩm
Món bầu xào tỏi đơn giản mà lại bắt cơm đến lạ lùng. Màu xanh tươi mát của bầu điểm thêm tí vàng vàng của tỏi phi càng khiến ta thêm mãn nhãn vì đẹp mắt.
Từng miếng bầu mềm và ngọt, tỏi phi nồng mùi thơm thêm ít tiêu cay cay lại kích thích vị giác vô cùng.
Xem thêm:
- 2 cách làm bầu xào tôm khô và mề gà thơm ngon hấp dẫn đơn giản
- Cách làm bầu xào thịt bò đơn giản thơm ngon cho bữa cơm gia đình
- 2 cách làm bầu xào nghêu và xào giò thủ dậy vị bắt cơm càng ăn càng thèm
Vậy là món bầu xào tỏi thơm ngon đã hoàn thành chỉ sau vài bước đơn giản, cho hương vị thơm ngon hấp dẫn. Chúc bạn thực hiện thành công!