Cách làm bí nụ xào thịt bò thơm ngon dễ làm cho bữa cơm ngày tất bật

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn đến bạn một món xào ngon từ bí nụ với hương vị hấp dẫn, đậm đà nhưng lại vô cùng dễ nấu và không mất quá nhiều thời gian để thực hiện. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món bí nụ xào thịt bò này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt bò	300 gr
Bí nụ (5 - 6 bông)	100 gr
Dầu ăn	2 muỗng canh
Gia vị thông dụng (hạt nêm/ bột ngọt/ muối)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và luộc bí nụ

Bí nụ mua về cắt bỏ nửa phần cuống, tước vỏ thân rồi rửa sạch, để ráo nước.

Tiếp theo cho 400ml nước cùng 1 muỗng cà phê muối vào nồi, đợi nước thật sôi rồi thả bí nụ vào. Luộc trong 3 phút rồi tắt bếp vớt ra bí nụ ra và ngâm ngay vào tô nước lạnh khoảng 5 phút.

Mẹo: Mách nhỏ:Để bí nụ giữ được màu sắc tươi xanh đẹp mắt, bạn nên đợi đến khi nước thật sôi rồi mới thả bí nụ vào.Ngoài ra để bí có độ giòn ngon thì sau khi luộc bạn nên ngâm liền trong nước lạnh.

Bước 2: Làm bí nụ xào thịt bò

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi đến khi dầu nóng bạn cho thịt bò cùng 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê muối vào.

Xào nhanh tay trên lửa lớn khoảng 2 phút cho thịt săn lại và thấm đều gia vị sau đó cho thêm vào khoảng 4 muỗng canh nước lọc rồi tiếp tục xào khoảng 3 phút cho nước rút bớt.

Sau đó hạ nhỏ lửa và cho bí nụ đã luộc vào, xào thêm khoảng 3 phút cho bí thấm gia vị. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Bí nụ xào thịt bò có màu sắc bắt mắt, hương thơm hấp dẫn. Thịt bò mềm được nêm nếm gia vị vừa ăn, bí nụ vẫn giữ được màu xanh tươi, độ giòn, khi ăn vào sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên.

Đảm bảo đây sẽ là một món ngon để bạn nấu đổi vị cho bữa ăn hàng ngày đó!

Xem thêm:

• Cách làm bí nụ xào tỏi mới lạ thơm ngon cho cả nhà
• Cách làm rau lang xào thịt bò thơm ngon dễ làm đậm đà hương vị
• Cách làm ngó sen xào thịt bò, món ăn thanh đạm cho ngày nắng nóng

Không cầu kỳ trong cách chế biến nhưng bí nụ xào thịt bò lại mang trong mình một vị ngon khó cưỡng. Hy vọng với các bước hướng dẫn trên bạn có thể thực hiện thành công món ăn này và thưởng thức thật ngon miệng nhé! Chúc bạn thành công!

*Nguồn công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Hòa Oggy