Cách làm bò bít tết sốt rượu vang cho bữa tối Tết Dương lịch lãng mạn

Dịp Tết Dương lịch này, bạn đã có ý tưởng gì để hâm nóng tình cảm với người thương chưa? Nếu chưa, mình xin gợi ý ngay cho bạn một món từ bò rất được yêu thích mang tên bò bít tết sốt rượu vang. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món ăn hấp dẫn đơn giản này cho những Ngày lễ Tết thêm lãng mạn nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt bò	300 gr
Bột mì	1 muỗng canh
Rượu vang đỏ	50 ml
Cỏ xạ hương (thyme)	2 nhánh
Bơ chảy	2 muỗng canh
Bơ lạt	1 muỗng canh
Muối/Tiêu xay	1 ít
Dầu ăn	2 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Áp chảo thịt bò

Cho 1 ít muối và tiêu và thoa đều lên 2 mặt thịt bò và để bò ướp khoảng 10 phút.

Bắc chảo lên bếp, bật lửa lớn và cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng.

Khi dầu vừa nóng tới, các bạn chỉnh lửa, đặt miếng thịt vào giữa chảo, tiến hành áp chảo mỗi mặt 1 phút.

Kế đến, các bạn lật mặt lần 2 và tiếp tục áp chảo mỗi mặt thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp, cho thịt ra dĩa và để thịt nghỉ khoảng 2 phút.

Mách nhỏ:

Xem thêm:

Mẹo: Mách nhỏ:Không để dầu quá sôi mới cho thịt vào sẽ dễ làm thịt bị chín nhanh khó canh độ chín của thịt.Tùy vào sở thích bạn có thể canh thời gian áp chảo để đạt độ chín tùy thích.Để thịt nghỉ trước khi cắt sẽ giúp cho miếng thịt giữ được độ mọng nước và ẩm.Xem thêm:Áp chảo là gì? Kỹ thuật áp chảo và các món áp chảo đơn giản dễ làmSteak là gì? Các mức độ chín của steak và các loại steak thông dụng

Bước 2: Áp chảo tỏi

Tỏi dùng dao cắt 1/4 theo chiều ngang, rồi áp chảo sơ khoảng 2 phút sau đó cho vào lò nướng và nướng khoảng 15 phút ở 180 độ C.

Bước 3: Làm sốt rượu vang

Cho vào chảo dầu dùng để áp chảo thịt bò khi nãy 2 muỗng canh bơ chảy, 1 muỗng canh bơ lạt rồi đun chảy.

Sau khi bơ đã chảy hết, các bạn cho 2 nhánh cỏ xạ hương (thyme) vào, vặn nhỏ lửa và đảo đều cho dậy mùi thơm.

Kế đến, cho 1 muỗng canh bột mì và 50ml rượu vang đỏ vào chảo, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi phần sốt đạt độ sánh mong muốn thì tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Thịt bò cắt miếng vừa ăn, dọn kèm với phần sốt và 1 ít tỏi nướng, sau đó trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.

Thịt bò chín mềm, bên ngoài thấm vị đậm đà, bên trong vẫn giữ được tươi ngon, thơm ngọt, mộng nước quyện cùng với sốt rượu vang thơm thơm kích thích vị giác vô cùng.

Với món này, bạn có thể dùng kèm với bánh mì, mì ý, khoai tây nghiền hoặc salad trộn đều vô cùng tuyệt vời đó!

Xem thêm:

• Cách làm bò bít tết mềm ngon như nhà hàng mà dễ làm
• 2 cách làm bò bít tết kiểu Pháp thơm lừng hấp dẫn ngon khó cưỡng
• Cách làm bò sốt tiêu đen đơn giản, thơm ngon, đậm đà khó cưỡng

Trên đây là cách làm bò bít tết sốt rượu vang thơm ngon, bổ dưỡng, hãy thử làm ngay sau khi đọc bài viết này để chiêu đãi gia đình nhé vào dịp Tết Dương lịch sắp tới nhé! chúc các bạn thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=sTBrzVZQLzI