Cách làm bò hầm ngũ vị thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức

Để bữa ăn cuối tuần thêm ấm úng, sao bạn không thử trổ tài thực hiện món bò hầm ngũ vị thơm ngon, lạ miệng, đảm bảo cả nhà bạn sẽ thích mê. Cùng vào bếp với mình thực hiện ngay món từ bò với công thức siêu đơn giản này thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	55 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt bò	500 gr
Coca cola (1 lon)	330 ml
Hành khô (hành tím)	4 củ
Tỏi	2 tép
Gừng	1 nhánh
Lá nguyệt quế	5 lá
Hoa hồi	2 cái
Nước tương	2 muỗng canh
Nước màu (nước hàng)	1 muỗng canh
Rượu trắng	1 muỗng canh
Dầu ăn	1 muỗng canh
Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và xào thịt bò

Để khử mùi hôi cho thịt bò, khi mua về bạn đem chà xát với muối. Sau khoảng 10 phút thì rửa qua lại bằng nước từ 1 - 2 lần.

Thịt sau khi rửa sạch và để ráo nước thì cắt thành khối vuông khoảng 1 lóng tay.

Xem chi tiết: Cách sơ chế bắp bò sạch, không bị hôi

Bắc nồi lên bếp mở lửa lớn, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho thịt bò vào xào khoảng 1 phút cho săn lại rồi thêm 1 muỗng canh nước màu, tiếp tục đảo đều thêm 1 phút.

Mẹo: Cách sơ chế bắp bò sạch, không hôi:Cách 1:Bắp bò mua về bạn chần sơ qua với nước sôi khoảng 1 phút, rửa lại với nước và để ráo.Cách 2:Chà xát hỗn hợpnước cốt chanhvà nướcgiấmpha loãng lên bắp bò trong khoảng 10 phút, sau đó rửa lại với nước.Cách 3:Trong lúc ướp thịt, bạn nướng một củ hành tím hoặc hành khô, bóc vỏ, giã nhuyễn và ướp cùng với bắp bò để khử mùi hiệu quả.Xem chi tiết:Cách sơ chế bắp bò sạch, không bị hôi

Bước 2: Làm bò hầm ngũ vị

Sau đó, bạn thêm vào nồi bò xào 1 lít nước, 330ml coca cola, 4 củ hành khô lột vỏ, 1 nhánh gừng đập dập, 5 lá nguyệt quế, 2 cái hoa hồi, bạn nấu sôi rồi vớt bỏ bọt, ninh thêm 30 phút ở lửa nhỏ.

Khi ninh được 30 phút, bạn thêm 2 tép tỏi đập dập, nêm gia vị với 1 muỗng canh rượu trắng, 2 muỗng canh nước tương, 1/4 muỗng canh muối, bạn đậy nắp và ninh thêm 30 phút.

Sau cùng bạn mở nắp nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Bò hầm ngũ vị sau khi hoàn tất sẽ có mùi hương hấp dẫn, thoang thoảng mùi hoa hồi, gừng, lá nguyệt quế. Thịt bò thì mềm thơm cuốn hút hòa cùng với nước hầm thanh ngọt, vừa ăn.

Món này bạn có thể ăn kèm bánh mì, phở tươi đều ngon. Trổ tài vào bếp thực hiện ngay thôi!

Xem thêm:

• Cách làm chân bò hầm sả thơm ngon ngất ngây vô cùng đơn giản ngay tại nhà
• 2 cách làm đuôi bò hầm sả thơm ngon cực hấp dẫn
• Cách làm gân bò hầm sả đậm đà lại đơn giản tại nhà

Với công thức làm món bò hầm ngũ vị thơm ngon và vô cùng đơn giản mà mình đã cung cấp, hy vọng bạn đã có thể vào bếp và thực hiện ngay món ăn để chiêu đãi cho gia đình của mình rồi. Chúc bạn thành công nha!

https://www.youtube.com/watch?v=QF9Bc5UjpF4