Cách làm bò tái me - gỏi bò tái me đơn giản ngon khó cưỡng ăn là ghiền

Bạn đã bao giờ thử món bò tái me chưa? Thịt bò ngọt thơm vị me chua chua rất tuyệt đấy nhé! Nếu bạn thích món ăn này rồi thì chần chừ gì mà không vào bếp cùng mình thực hiện ngay món bò này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt bò	500 gr
Me chín	50 gr
Hành tây	1/2 củ
Ngò gai	25 gr
Muối	1/2 muỗng
Đường	90 gr
Nước mắm	60 ml
Tỏi băm	1/2 muỗng
Ớt thái mỏng	3 trái

Cách chế biến

Bước 1: Làm nước sốt

Bạn cho vào chén 60gr đường, 60ml nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 3 trái ớt thái mỏng, rồi khuấy đều lên.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

Hành tây mua về bạn lột vỏ, rửa sạch sau đó cắt mỏng. Ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ.

Thịt bò bạn đem rửa sơ lại với nước sạch sau đó thái thành các lát mỏng vừa ăn.

Mẹo: Xem chi tiết:Bỏ túi 10 tuyệt chiêu cắt hành tây không cay mắt

Bước 3: Nấu me

Bắc chảo lên bếp và cho 500ml nước và 50gr me nấu 3 phút, vừa nấu vừa dùng muỗng dằm cho me ra hết nước chua. Sau đó lọc qua rây để bỏ hạt me.

Bước 4: Tái bò

Bạn đun sôi phần nước me đã lọc, sau đó cho thêm 2 muỗng đường, 1/2 muỗng muối tiếp tục đun sôi, bạn nhớ hớt bọt ra để cho nước me trong nhé! Bạn cho phần bò đã thái lát vào nấu trong vài giây, rồi vớt ra để ráo.

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn có thể làm thịt bò chín tới hoặc chín kĩ đều được, tùy theo sở thích của bạn nhé!

Bước 5: Trộn thịt bò

Cho thịt bò ra đĩa, cùng với phần hành tây thái lát, ngò gai rồi rưới đều phần nước sốt lên hỗn hợp, cuối cùng trộn đều lên là hoàn thành.

Bước 6: Thành phẩm

Bạn có thể rắc thêm tỏi phi hoặc hành phi, đậu phộng rang vàng và trang trí với ớt đỏ cho đẹp mắt nhé! Gỏi ăn kèm bánh phồng tôm thì đúng bài luôn đấy!

Thịt bò được tái me chín tới nên không bị dai có vị chua chua, ngọt ngọt vô cùng dễ ăn thấm đẫm bên ngoài là nước sốt mặn ngọt hấp dẫn, tất cả hòa lại với nhau tạo thành món bò tái me hấp dẫn khó chối từ.

Xem thêm:

• Cách làm gỏi bò rau mầm thơm ngon đơn giản tại nhà
• Cách làm gỏi bò rau răm mềm thơm hấp dẫn ngon khó cưỡng
• Cách làm gỏi bò cà pháo mới lạ dễ làm thơm ngon cho cả

Hi vọng với chia sẻ chi tiết cách làm bò tái me từ mình, bạn cũng có thể tự thực hiện cho mình và cả nhà một món gỏi bò tái me thơm ngon, bổ dưỡng. Chúc bạn thành công nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=g5IeI9XGc6o