Cách làm gỏi xoài bò khô chua ngọt thơm ngon khó cưỡng, đơn giản tại nhà

Món gỏi xoài bò khô chua ngọt, thơm lừng lại rất dễ chế biến, nguyên liệu cũng không quá khó tìm. Xoài giòn giòn, hòa quyện cùng bò khô dai ngon khó cưỡng thật hấp dẫn phải không nào? Còn chần chờ gì nữa, cùng vào bếp với mình thực hiện món gỏi trộn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 - 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bò khô (dạng sợi)	100 gr
Xoài xanh	1 quả
Cà rốt	1 củ
Ớt	3 trái
Tỏi	3 tép
Đậu phộng rang	1 muỗng canh
Bạc hà	2 nhánh
Nước cốt chanh	2 muỗng canh
Nước mắm	2 muỗng canh
Đường	2 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa thật sạch xoài rồi bào vỏ và dùng dao cắt sợi nhỏ xoài.

Mách nhỏ:

Đối với cà rốt, bạn cũng rửa sạch, bào vỏ rồi cắt sợi nhỏ.

Sau đó, dùng dao băm nhỏ 3 quả ớt và 3 tép tỏi.

Cuối cùng, rửa sạch lá bạc hà và giã nhỏ đậu phộng rang.

Mẹo: Mách nhỏ:Khi cắt xoài, cẩn thận không cắt quá nhỏ vì sẽ làm xoài mềm, ăn không còn giòn ngon.Để món gỏi được giòn ngon hơn, nên để cả vỏ xoài.Để xoài không bị ra nước và bị mềm, bạn không nên bóp muối xoài nhé.

Bước 2: Làm nước mắm trộn gỏi

Cho vào chén 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước mắm, 3 tép tỏi băm và 3 quả ớt băm rồi trộn đều để làm nước mắm trộn gỏi.

Bước 3: Trộn gỏi

Cho vào tô lớn xoài và cà rốt đã cắt sợi, sau đó thêm vào bò khô sợi, lá bạc hà, nước mắm trộn gỏi và 1 muỗng canh đậu phộng rang vào rồi dùng tay trộn đều là hoàn thành.

Mẹo: Mách nhỏ:Nếu bò khô là dạng miếng, bạn nhớ xé nhỏ chúng trước khi cho vào chung với các nguyên liệu khác để trộn gỏi nhé.

Bước 4: Thành phẩm

Món gỏi xoài bò khô với cách thực hiện đơn giản nhưng cực thơm ngon, bắt mắt, đậm đà cùng nước mắm chua chua, ngọt ngọt. Thưởng thức món này cùng với chút bánh phồng tôm nữa thì ngon hết sẩy!

Xem thêm:

• 2 cách làm gỏi rau câu giòn ngon thanh mát dễ làm tại nhà
• Cách làm gỏi sake tôm thịt ngọt mát bổ dưỡng dễ làm tại nhà
• Cách làm gỏi lươn hoa chuối giòn tan chua ngọt giải ngấy cho bữa cơm nhà

Với công thức đơn giản nhưng rất hiệu quả từ chuyên trang Vào bếp của mình, chúc các bạn chế biến thành công món gỏi xoài bò khô thơm ngon này nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Feedy VN