Cách làm bông điên điển xào thịt bò nhanh gọn tại nhà bằng chảo nhôm

Bông điên điển là một trong những đặc sản của miền Tây sông nước, mang hương vị thơm ngon vô cuông đặc biệt. Có rất nhiều cách chế biến món ăn với bông điên điển, trong đó có món bông điên điển xào thịt bò. Hãy cùng điện máy XANH vào bếp thực hiện chế biến món xào này ngay bạn nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt bò	400 gr
Bông điên điển	300 gr
Tỏi	1/2 củ
Gia vị thông dụng (nước mắm/ hạt nêm/ đường/dầu ăn...)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bông điên điển mua về thì bạn hãy nhặt lấy bông tươi rồi đem rửa với nước vài lần cho sạch, sau đó thì vớt ra rổ để ráo nước.

Tỏi bạn sẽ bóc vỏ rồi băm nhỏ.

Thịt bò thì bạn chà xát với muối rồi đem rửa lại với nước 2 - 3 lần cho sạch bụi bẩn. Tiếp đến, bạn thái thịt bò thành các lát mỏng vừa ăn.

Bạn cho thịt bò ra tô, cho 1/2 phần tỏi băm vào, nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm rồi trộn đều để ướp khoảng 10 phút.

Bước 2: Xào thịt bò

Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 ít dầu ăn. Khi dầu nóng thì bạn cho tỏi băm vào, phi thơm. Bạn trút thịt bò đã ướp vào chảo, xào nhanh tay ở lửa đến cho đến khi thấy thịt bò tái lại thì cho bông điên điển vào, nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường.

Bạn xào thêm khoảng 2 - 3 phút cho đến khi thấy bông điên điển vừa chín tới thì nếm thử rồi nêm thêm gia vị cho hợp sở thích gia đình. Cuối cùng, bạn rắc thêm 1 ít tiêu xay lên trên là xong.

Bước 3: Thành phẩm

Món bông điên điển xào thịt bò có màu sắc hấp dẫn với sắc vàng tươi của bông điên điển hòa quyện cùng màu nâu mềm của thịt bò.

Thịt bò mềm ngọt, thấm vị, kết hợp với bông điên điển giòn tươi, tạo nên hương vị hài hòa, vừa béo nhẹ vừa thanh mát. Món ăn tỏa mùi thơm đặc trưng của tỏi phi và gia vị, kích thích vị giác.

Xem thêm:

• Cách làm thịt bò xào trứng thơm mềm đổi vị cơm nhà với chảo inox chống dính
• Cách làm bò xào súp lơ (bông cải xanh) hấp dẫn với chảo inox chống dính
• Cách làm món bò xào gừng cho bữa cơm nhanh gọn tại nhà bằng chảo chống dính

Trên đây là cách làm bông điên điển xào thịt bò ngon miệng mà bạn nên thử chế biến ngay cho bữa cơm gia đình thêm mới lạ. Đừng quên ghé thăm trang tin Vào bếp của mình để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác bạn nhé.