Cách làm món bò xào gừng cho bữa cơm nhanh gọn tại nhà bằng chảo chống dính

Bò xào gừng là món xào đơn giản nhưng đầy hấp dẫn với vị ngọt mềm của thịt bò hòa quyện cùng hương thơm nồng ấm của gừng. Chỉ với vài bước nhanh gọn, bạn đã có ngay món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng mình vào bếp và trổ tài làm món bò xào gừng cực dễ dàng bằng chảo chống dính nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	25 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt nạm bò	300 gr
Cà rốt	1 củ
Gừng	1 nhánh
Rau mùi	1 ít
Hành lá	1 ít
Gia vị thông dụng (nước mắm/ hạt nêm/ bột canh/ dầu ăn)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt nạm bò mua về thì bạn sẽ đem bóp với muối để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch lại nhiều lần với nước. Tiếp đến, bạn thái thịt bò thành các miếng mỏng vừa ăn.

Cà rốt thì bạn gọt vỏ rồi bào sợi. Rau mùi bạn cắt bỏ gốc rồi cắt nhỏ. Hành lá thì bạn thái sợi.

Nhánh gừng nhỏ bạn sẽ gọt vỏ rồi băm nhỏ.

Bước 2: Xào thịt bò

Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho 1/2 phần gừng băm vào, phi thơm. Khi gừng thơm thì bạn hãy cho thịt bò vào xào. Khi thịt bò săn thì bạn nêm thêm 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột canh và cho nốt phần gừng băm vào.

Bạn dùng đũa đảo đều để thịt bò chín. Khi thịt chín thì bạn hãy trút hết phần cà rốt vào xào nhanh tay trong khoảng 3 - 5 phút cho cà rốt vừa chín tới rồi nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng. Bạn cho hết phần rau mùi và hành lá vào chảo, đảo thêm vài lần thì tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Thịt bò xào gừng mềm, mọng nước, thơm nức hương gừng vô cùng cuốn hút. Khi ăn, thịt bò mềm, thấm vị vừa miệng hòa quyện với cà rốt ngòn ngọt, vừa chín tới nên còn rất giòn. Nếu thích ăn tiêu thì bạn cũng có thể rắc thêm một ít tiêu xay cho món ăn thêm dậy mùi.

Món này không hỉ chế biến đơn giản, nhanh chóng mà khi ăn cũng rất ngon. Nếu bạn chưa biết xào thịt bò với gì cho mới mẻ thì hãy thử ngay cách làm này nhé.

Xem thêm:

• Cách làm thịt bò kho gừng miền Bắc với hương vị đậm đà bằng nồi inox
• Cách làm thịt bò xào cần tỏi thơm ngon bổ dưỡng đậm đà bắt cơm
• Cách làm đuôi bò hầm tiêu xanh bằng nồi áp suất thơm ngon cho ngày mưa

Vậy là bạn đã hoàn thành món bò xào gừng thơm ngon, đậm đà chỉ trong vài bước đơn giản. Món ăn không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn cực kỳ dễ làm, phù hợp cho những bữa cơm nhanh gọn tại nhà. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon bên gia đình nhé.

https://www.youtube.com/watch?v=VA8uBQlB2fc