Cách làm cá chép giòn xào rau cần thơm ngon bằng chảo inox chống dính

Cá chép giòn xào rau cần là món ăn dễ làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn với vị cá giòn, ngọt kết hợp cùng rau cần tươi ngon. Món xào này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, thích hợp cho các bữa cơm gia đình. Hãy cùng khám phá công thức cùng Vào bếp nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
1 giờ	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cá chép giòn	1 con
Rau cần	1 bó
Tỏi băm	1 ít
Gừng băm	1 ít
Gia vị (hạt nêm/nước mắm/tiêu/dầu ăn)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế cá

Cá chép giòn sau khi rửa sạch, bạn thái thành những lát mỏng để khi xào cá dễ chín và thấm đều gia vị.

Bước 2: Ướp cá

Sau khi thái, bạn ướp cá với một thìa hạt nêm, một muỗng canh dầu ăn và một ít tiêu băm. Đảo đều và để cá thấm gia vị trong khoảng 15 phút.

Bước 3: Xào cá

Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào và phi thơm tỏi và gừng băm. Sau đó, cho cá đã ướp vào xào.

Xào cá ở lửa vừa để cá chín đều mà không bị cháy, giữ được độ giòn và thơm.

Bước 4: Xào cá

Xào cá ở lửa vừa để cá chín đều mà không bị cháy, giữ được độ giòn và thơm.

Bước 5: Thêm rau cần

Khi cá đã chín, cho rau cần vào xào cùng. Xào rau cần trong vài phút cho đến khi rau chín tái.

Lưu ý là không xào quá lâu để rau giữ được độ giòn ngon.

Bước 6: Nêm gia vị

Thêm một muỗng cà phê hạt nêm và một muỗng cà phê nước mắm vào chảo, đảo đều để gia vị thấm vào cá và rau cần.

Bước 7: Hoàn thành món ăn

Khi mọi thứ đã thấm gia vị, bạn cho một muỗng cà phê mì chính vào rồi đảo đều. Tắt bếp và cho món ăn ra đĩa.

Bước 8: Trang trí và thưởng thức

Rắc thêm chút tiêu lên trên món ăn để tạo hương vị thơm ngon hấp dẫn.

Xem thêm:

• Cách chế biến cá chép giòn xào lăn bằng chảo inox thơm ngon đưa cơm
• Cách làm cá chép giòn xào nấm hương thơm ngon bằng chảo sâu lòng
• Cách làm món cá chép giòn xào sả ớt bằng chảo chống dính đậm đà hương vị

Vậy là bạn đã hoàn thành món cá chép giòn xào rau cần thơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn rất ngon miệng, phù hợp cho các bữa cơm gia đình. Hãy thử ngay và thưởng thức!