Cách làm cá cơm hấp cuốn bánh tráng đơn giản mà siêu cuốn bằng xửng hấp

Cá cơm hấp là món ăn vô cùng đơn giản nhưng lại cực kỳ hấp dẫn. Để thưởng thức món ăn này đúng vị, bạn có thể cuốn với bánh tráng và rau sống. Nào, cùng Vào bếp làm ngay món hấp dân dã này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cá cơm tươi (hoặc cá cơm khô nếu không có tươi)	300 gr
Sả	2 cây
Hành tím	1 củ
Lá chanh	1 ít
Muối	1 muỗng cà phê
Đường	1/2 muỗng cà phê
Tiêu	1/2 muỗng cà phê
Nước mắm	2 muỗng cà phê
Tỏi	1 ít
Ớt hiểm	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế cá cơm

Cá cơm mua về rửa sạch rồi để ráo nước.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Sả cắt nhỏ phần củ, lá giữ lại và lót bên dưới đáy nồi.

Hành tím và tỏi đập dập và cắt nhuyễn.

Bước 3: Hấp cá

Cho cá vào một chiếc dĩa, sau đó thêm các loại gia vị vào. Tiếp theo là sả, hành tím và tỏi băm nhỏ.

Trộn đều rồi để cá thấm trong khoảng 5 phút.

Sau đó hấp cá trong khoảng 5 - 7 phút nữa vì cá cơm rất nhanh chín.

Bước 4: Thưởng thức

Làm một chén nước chấm đơn giản gồm tỏi, ớt và nước mắm.

Ăn kèm cá cơm hấp với một ít rau sống và cuốn bánh tráng nếu muốn.

Xem thêm:

• Cách làm mắm cá cơm cay nồng thơm lừng ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà
• Cách làm cá cơm chiên bột cuốn bánh tráng rau sống giòn ngon khó cưỡng
• Cách làm gỏi cá cơm tươi thơm ngon hấp dẫn nhanh chóng dễ làm

Cá cơm hấp thơm ngon được chế biến với phương thức thông dụng truyền thống. Nhờ vậy mà cá giữ được vị ngọt thơm tuyệt hảo.