Cá ngừ chắc thịt kho với nước dừa ngọt nhẹ sẽ tạo nên một món ăn hấp dẫn. Một chén cơm nóng ăn kèm cá ngừ kho nước dừa chắc hẳn là hao cơm lắm đây. Hãy cùng mình vào bếp thực hiện món kho này cho cả gia đình cùng thưởng thức ngay thôi nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Cá ngừ | 400 gr |
| Nước dừa | 300 ml |
| Ớt bột | 1 muỗng cà phê |
| Dầu ăn | 1 muỗng canh |
| Gia vị thông dụng (Muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cá ngừ sau khi mua về, bạn làm sạch, loại bỏ nội tạng, làm sạch vẩy rồi dùng dao cắt cá thành từ khoanh dày khoảng 1 lóng tay, sau đó rửa sạch máu cá.
Tiếp tục, bạn rửa cá với nước muối loãng để khử mùi tanh, rồi rửa lại với vài lần nước.
Bước 2: Ướp cá
Bạn cho cá đã sơ chế vào nồi đất rồi ướp cá với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 ít tiêu xay và 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh dầu ăn.
Bạn trộn đều cá và gia vị rồi ướp khoảng 10 phút cho cá thấm đều là được.
Mẹo: Mách nhỏ: Bạn có thể thay ớt bột bằng ớt trái nhé!
Bước 3: Làm cá ngừ kho nước dừa
Sau khi đã ướp cá, bạn bắc nồi cá lên bếp nấu với lửa nhỏ trong khoảng 5 - 7 phút cho cá sôi nhẹ.
Tiếp tục, bạn cho 300ml nước dừa vào ngập xăm xắp cá và kho trên lửa vừa.
Khi nước dừa rút lại còn 2/3 thì bạn nêm nếm lại gia vị một lần nữa sao cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Bước 4: Thành phẩm
Món cá ngừ kho nước dừa thơm ngon, hương vị đậm đà, đảm bảo sẽ làm gia đình bạn thích mê. Thịt cà ngừ tươi, mềm, thấm vị ngọt nhẹ của nước dừa.
Giờ thì chuẩn bị một chén cơm nóng ăn kèm món này đúng là tuyệt vời!
Xem thêm:
- Cách nấu cá ngừ kho thơm cà chua đậm đà hấp dẫn cực bắt cơm
- Cách làm cá ngừ kho dưa gang muối thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm
- Cách làm cá ngừ kho tỏi ớt đậm đà, bắt vị cho bữa cơm
Hy vọng với hướng dẫn chi tiết cách làm cá ngừ kho nước dừa mà mình vừa chia sẻ sẽ giúp bạn nấu thêm được một món ngon cho cả gia đình thưởng thức. Chúc bạn thành công với món ăn thơm ngon này nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày