Cách làm cà tím hấp mỡ hành thơm ngon đơn giản tại nhà

Cà tím chắc chắn là loại quả dân dã và không còn xa lạ trong các bữa cơm của người Việt. Hôm nay, Bài viết sẽ giới thiệu đến bạn cách làm cà tím hấp mỡ hành tại nhà. Vào bếp và thử thực hiện ngay món hấp này cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	25 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cà tím	1 trái
Hành lá	6 nhánh
Dầu ăn	2 muỗng canh
Nước mắm	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng (hạt nêm/ bột ngọt/ đường)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà tím cắt bỏ cuống, rửa sạch sau đó cắt từng lát mỏng khoảng 1/2 đốt ngón tay.

Hành lá cắt bỏ gốc, loại bỏ cá úa vàng, rửa sạch rồi cắt nhỏ cho vào chén.

Bước 2: Hấp cà tím

Bắc xửng hấp lên bếp, cho vào khoảng nửa nồi nước rồi bật lửa lớn, xếp từng lát cà tím lên khắp xửng, đậy nắp và hấp trong khoảng 10 - 15 phút cho chín và mềm rồi tắt bếp, cho cà tím ra dĩa.

Bước 3: Làm mỡ hành

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo trên bếp với lửa vừa, dầu sôi cho hành lá đã cắt nhỏ vào xào nhanh tay khoảng 1 phút cho chín và mềm.

Nêm gia vị luôn gồm: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm xào đều tay cho gia vị tan hết rồi tắt bếp.

Mách nhỏ: Ngoài ra bạn cũng có thể làm mỡ hành theo công thức khác do chia sẻ nhé.

Mẹo: Mách nhỏ: Ngoài ra bạn cũng có thể làm mỡ hành theo công thức khác do chia sẻ nhé.

Bước 4: Hoàn thành

Cho cà tím ra dĩa, dùng muỗng dầm cho cà tím hơi nát 1 tí, cho toàn bộ phần mỡ hành vào và trộn đều. Ở bước này bạn vẫn có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn nhé.

Bước 5: Thành phẩm

Món cà tím hấp mỡ hành béo thơm khó lòng mà chối từ đã hoàn thành rồi đây. Cà tím mềm ngọt hòa quyện cùng mỡ hành xanh tươi béo thơm được nêm nếm vừa ăn. Thưởng thức cùng cơm nóng kèm chén nước tương sẽ rất ngon đấy.

Mời bạn tham khảo thêm một số bếp ga đôi nổi bật để thực hiện món cà tím hấp mỡ hành nhanh và dễ dàng hơn nhé!

Bếp ga âm Kangaroo KG536B

Xả kho giá sốc

1.072.000₫

2.180.000₫

-50%

Bếp ga đôi Kangaroo KGGS69G6

Online giá rẻ quá

1.090.000₫

1.990.000₫

-45%

Bếp ga đôi Duxton DG-595

Online giá rẻ quá

590.000₫

990.000₫

-40%

Bếp ga đôi Sakura SA-717PG

Online giá rẻ quá

1.090.000₫

1.790.000₫

-39%

Bếp ga đôi Kangaroo KG8G1C

740.000₫

1.160.000₫

-36%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Bếp ga đôi Sakura SA-692SG

Online giá rẻ quá

899.000₫

1.300.000₫

-30%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Bếp ga đôi Kangaroo KG519M

Online giá rẻ quá

890.000₫

1.400.000₫

-36%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Bếp ga đôi Sakura SA-2181EB

980.000₫

1.400.000₫

-30%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Bếp ga đôi Electrolux ETG7256GKR

1.500.000₫

2.150.000₫

-30%

Bếp ga đôi Kangaroo KG207G

790.000₫

1.090.000₫

-27%

Bếp ga đôi Sunhouse SHB3105MD

790.000₫

1.090.000₫

-27%

Bếp ga đôi Kangaroo KG526M

1.190.000₫

1.640.000₫

-27%

Quà 300.000₫

Hy vọng bài viết cung cấp những thông tin hữu ích đến bạn về món cà tím hấp mỡ hành thơm ngon. Chúc bạn thực hiện thành công!

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức được chia sẻ từ Facebook: Hòa Oggy

Mẹo hay

• Hy vọng bài viết cung cấp những thông tin hữu ích đến bạn về món cà tím hấp mỡ hành thơm ngon. Chúc bạn thực hiện thành công!

• *Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức được chia sẻ từ Facebook: Hòa Oggy