Cách làm cơm gà xá xíu bằng nồi chiên không dầu đậm vị thơm ngon

Nếu bạn là một tín đồ của những món ăn từ gà thì không nên bỏ qua món cơm gà xá xíu bằng nồi chiên không dầu cực kì thơm ngon, hấp dẫn đâu nhé! Hôm nay, hãy cùng vào bếp với mình thực hiện ngay món ăn đậm đà hương vị này cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức thôi nào, đảm bảo mọi người sẽ đều thích mê đấy!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
1 giờ 5 phút	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cơm trắng	4 chén
Thịt đùi gà lóc xương	250 gr
Nước tương	2 muỗng canh
Dầu hào	3 muỗng cà phê
Dầu mè	3 muỗng cà phê
Ngũ vị hương	1 muỗng cà phê
Bột nhục đậu khấu	1 muỗng cà phê
Tỏi bột	1 muỗng cà phê
Bột màu đỏ	1/3 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng (bột ngọt/tiêu xay/đường)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế gà

Thịt gà sau khi mua về bạn rửa sạch rồi khứa xéo lớp bên trong mặt thịt.

Xem chi tiết: Mẹo sơ chế, khử mùi hôi thịt gà hiệu quả

Mẹo: Cách sơ chế thịt gà sạch không tanh:Cách 1:Chà xát thịt gà với hỗn hợp muối và giấm theo tỉ lệ 2:1 khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước sạch khoảng 2 - 3 lần.Cách 2:Bạn có thể lựa chọn thay thế giấm bằng chanh. Bạn chỉ cần chà xát vài lát chanh với 1 ít muối lên thịt gà rồi rửa lại với nước sạch là được nhé!Cách 3:Đập dập 1 củ gừng và hòa với 1 ít rượu trắng, sau đó chà xát hỗn hợp rượu gừng này lên thịt gà. Đợi trong khoảng 30 phút rồi rửa sạch lại là có thể đem đi chế biến rồi!Xem chi tiết:Mẹo sơ chế, khử mùi hôi thịt gà hiệu quả

Bước 2: Ướp gà

Cho 2 muỗng canh nước tương, 3 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê tỏi bột, 1 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu, 1/3 muỗng cà phê bột màu đỏ, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 3 muỗng cà phê dầu hào, 5 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt vào âu rồi trộn đều.

Tiếp theo, bạn cho phần thịt gà đã sơ chế vào âu rồi trộn đều. Sau đó, đợi trong khoảng 60 phút để thịt gà thấm gia vị.

Bước 3: Làm gà xá xíu

Bắc chảo lên bếp rồi rim gà trong 20 phút cùng hỗn hợp sốt với lửa nhỏ. Sau đó lấy thịt gà ra, tiếp tục quay trong nồi chiên không dầu trong 20 phút ở 180 độ.

Phần sốt bạn để riêng nhé, có thể dùng chấm hoặc ăn kèm đều được. Khi gà chín, bạn lấy ra ăn cùng cơm trắng và sốt xá xíu sẽ cực kì thơm ngon đó!

Bước 4: Thành phẩm

Cơm gà xá xíu sau khi hoàn thành thơm nức mũi khiến ai ai cũng đều thích mê. Phần thịt gà mềm thơm, thấm đẫm sốt đậm đà hương vị, ăn một lần sẽ khó lòng cưỡng lại được.

Đừng quên chuẩn bị thêm 1 chén cơm trắng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon của món cơm gà xá xíu bạn nhé!

Xem thêm:

• Cách làm xôi gà xá xíu thơm ngon, đậm đà, ai ăn cũng mê
• Cách làm cánh gà nướng tiêu đen bằng nồi chiên không dầu ngon thơm lừng
• Cách làm cánh gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu cay thơm hấp dẫn

Hy vọng rằng với công thức cơm gà xá xíu bằng nồi chiên không dầu cực kì thơm ngon, hấp dẫn lại đơn giản, dễ làm mà mình vừa hướng dẫn sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn cho bữa cơm gia đình thêm phong phú, đa dạng. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

https://www.facebook.com/lee.duong.58