Cách làm củ cải kho kiểu Hàn thơm ngon, lạ miệng đổi vị cho bữa ăn

Củ cải trắng là một thực phẩm quen thuộc, chứa rất nhiều hàm lượng vitamin và chất khoáng cần thiết rất tốt cho cơ thể. Củ cải kho có hương vị đậm đà thấm đẫm gia vị và vị thanh ngọt tự nhiên của củ cải. Các bạn hãy cùng vào bếp thực hiện món kho theo kiểu Hàn này nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Củ cải Hàn Quốc	500 gr
Tôm khô	15 con
Hành tây	1/2 củ
Hành boa rô	1/3 cây
Tảo biển	3 miếng
Tỏi	6 tép
Bột ớt	1/2 muỗng cà phê
Tương ớt Hàn Quốc	1/2 muỗng cà phê
Siro bắp	2 muỗng cà phê
Nước tương	2 muỗng cà phê
Dầu vừng	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên với củ cải, bạn gọt vỏ và đem đi rửa sạch. Tiếp đó, cắt củ cải thành các miếng dày khoảng 1 đốt tay.

Hành boa rô rửa sạch rồi cắt từng khúc dài bằng ngón tay. Còn hành tây lột sạch vỏ và cắt múi cau.

Tảo biển cắt thành 3 miếng nhỏ, mỗi miếng dài 1 lóng tay. Tỏi lột vỏ và đem đi rửa sạch.

Tôm khô rửa qua cho sạch và để ráo.

Bước 2: Làm hỗn hợp gia vị

Để làm gia vị cho món củ cải kho, bạn pha 1/2 muỗng cà phê bột ớt, 1/2 muỗng cà phê tương ớt Hàn Quốc, 2 muỗng cà phê nước tương và trộn đều.

Bước 3: Kho củ cải

Bạn cho củ cải, tôm khô, hành boa rô, tảo biển và tỏi vào nồi.

Tiếp theo, bạn cho 1 muỗng canh nước vào chén gia vị, khuấy đều và đổ chén gia vị vào nồi.

Sau đó, bạn cho vào nồi 500ml nước và đậy nắp lại kho đến khi củ cải chín, chuyển màu trong.

Khi củ cải chín, bạn cho hành tây vào kho ở lửa nhỏ cho đến khi nước cạn dần. Khi nước cạn bớt, bạn cho 2 muỗng cà phê siro bắp và 1 muỗng cà phê dầu vừng rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món củ cải kho kiểu Hàn cực kì thơm ngon mà còn dễ làm rồi. Nồi củ cải kho hấp dẫn, thấm đẫm gia vị, vô cùng bắt cơm này sẽ giúp cho bữa cơm các bạn thêm phần đậm đà, ngon miệng.

Xem thêm:

• Cách làm thịt bò kho củ cải trắng thơm ngon, đậm đà đưa cơm tại nhà
• Cách làm thịt gà kho củ cải trắng thơm ngon, lạ vị đơn giản cho bữa cơm
• Cách làm củ cải trắng ngâm đường muối cho ngày Tết để cả năm vẫn giòn

Thật dễ dàng để làm thành công với củ cải kho kiểu Hàn hấp dẫn thơm ngon. Đây là món ăn thay đổi cho thực đơn của gia đình bạn không bị nhàm chán đó. Chúc bạn thực hiện thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Choi Unsu cuộc sống Hàn Quốc