Cách làm đậu hũ non sốt bò bằm thơm ngon đậm đà

Đậu hũ non là một nguyên liệu thơm ngon, bổ dưỡng. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn nấu món đậu hũ non sốt bò bằm siêu ngon cho bữa ăn hằng ngày nhé. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món xào này nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đậu hũ non	300 gr
Thịt bò bằm	150 gr
Cà rốt	100 gr
Dầu ăn	2 muỗng canh
Tỏi băm	1 muỗng cà phê
Hành lá	1 nhánh
Dầu hào	2 muỗng canh
Bột ớt	1/2 muỗng cà phê
Nước bột năng	2 muỗng canh
Tiêu xay/ đường	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế đậu hũ non

Cắt đậu hũ thành các khối vuông nhỏ vừa ăn, cho vào 1 cái tô, bọc kín miệng tô lại bằng màng bọc thực phẩm và hấp bằng lò vi sóng ở 500W trong 2 phút.

Mẹo: Mách nhỏ:Nếu không có lò vi sóng bạn có thể hấp đậu hũ bằng bếp gas 5 phút.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

Cà rốt mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành các khối vuông nhỏ vừa ăn.

Hành lá bạn nhặt hết lá úa, bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ.

Bước 3: Làm sốt thịt bò bằm

Bạn cho 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê tỏi băm vào chảo và phi đều đến khi tỏi dậy mùi thì cho tiếp cà rốt vào.

Xào đến khi cà rốt hơi ngả màu thì bạn cho thịt bò, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường vào chảo.

Tiếp tục đảo đều đến khi thịt bò chín tái thì cho thêm 1 ít tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê bột ớt, 100ml nước và nước bột năng pha loãng vào chảo. Đảo đều cho nước sốt sánh lại thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành

Rưới hết phần nước sốt thịt bò lên trên đậu hũ đã hấp. Cuối cùng bạn rắc thêm 1 ít hành lá cắt nhỏ vào tô để trang trí cho đẹp.

Bước 5: Thành phẩm

Đậu hũ non sốt bò bằm sau khi nấu xong sẽ có mùi thơm khó cưỡng. Khi ăn vào ta sẽ cảm nhận được vị đậm đà của nước sốt cùng với vị mềm mịn và ngọt của đậu hũ non. Đây sẽ là một món ăn tuyệt vời khi được ăn kèm với cơm đúng không nào?

Xem thêm:

• 2 cách làm khoai tây cuộn thịt bò bằm và xúc xích thơm ngon, hấp dẫn
• 2 cách làm đậu hũ non sốt cà chua và sốt thịt cua thơm ngon, đậm đà
• Cách làm nui đút lò phô mai sốt bò bằm thơm lừng, béo ngậy cực dễ làm

Cuối cùng chúng ta cũng hoàn thành xong món đậu hũ non sốt bò bằm thơm, ngon hấp dẫn cho bữa ăn gia đình rồi. mình chúc bạn thành công với công thức này và nấu cho bạn bè và gia đình cùng thưởng thức nhé!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube TasteShare