Cách làm dưa bồn bồn muối chua giòn giòn ngon miệng cực hấp dẫn

Dưa bồn bồn là một món ăn dân dã, lạ miệng, có thể chế biến thành các món ăn khác như món gỏi, món canh, món xào. Vào bếp cùng thực hiện ngay món ăn hấp dẫn này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bồn bồn	1 kg
Nước vo gạo	2 lít
Đường	1.5 muỗng canh
Muối	3 muỗng canh
Giấm	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Nấu nước ủ bồn bồn

Cho 2 lít nước vo gạo vào một nồi to, sau đó cho 2 muỗng canh muối, 1.5 muỗng canh đường vào.

Bắc nồi lên bếp và nấu sôi nước, vớt bọt và tắt bếp rồi để nước ủ nguội hoàn toàn.

Đổ nước vào thau, sau đó đậy nắp lại và ủ chua nước trong 2 ngày.

Bước 2: Sơ chế bồn bồn

Bồn bồn mua về tách bỏ phần già, giữ lại phần non. Dùng dao chẻ đôi bồn bồn dọc theo thân.

Chuẩn bị một thau nước có pha 1 muỗng canh muối và 1 muỗng canh giấm, cho bồn bồn vào và ngâm trong khoảng 10 phút. Sau đó đem bồn bồn rửa lại với nước lạnh rồi để ráo.

Bước 3: Muối bồn bồn

Chuẩn bị một hũ thuỷ tinh to, cho bồn bồn vào hũ và đổ nước ủ vào ngập mặt bồn bồn, dùng túi ni lông chứa nước đè bên trên để bồn bồn luôn được ngập trong nước.

Đậy nắp chặt và kỹ lại, rồi muối bồn bồn trong 2 ngày cho bồn bồn lên men.

Mách nhỏ

Mẹo: Mách nhỏ

Do bồn bồn dài nên bạn phải nhẹ nhàng uốn cong bồn bồn rồi bỏ vào, tránh làm gãy bồn bồn sẽ không đẹp và không ngon. Để đảm bảo hũ thủy tinh được sạch và không có cặn bẩn tồn đọng, bạn nên rửa sạch lọ và trụng sơ qua nước sôi, sau đó lau sạch và để ráo.

Bước 4: Thành phẩm

Dưa bồn bồn khi hoàn thành sẽ mang màu trắng tươi, hương vị chua chua, giòn giòn, rất thích hợp để làm các món ngon như trộn gỏi, món xào, nấu canh hoặc ăn kèm với món kho.

Mời bạn tham khảo thêm một số hộp đựng thực phẩm nổi bật để thực hiện món dưa bồn bồn dễ dàng hơn nhé!

Bộ 5 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOCN.BO13 Xanh bơ

89.000₫

140.000₫

-36%

Bộ 3 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HTDH.B301

79.000₫

119.000₫

-33%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Hộp thực phẩm trữ đông Inochi Hokkaido

35.000₫

40.000₫

-12%

Bộ 7 hộp đựng thực phẩm nhựa Việt Nam Inochi HIN.HTDH.B701

159.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOTR.2500

20.000₫

Hộp đựng hành tỏi nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOHT.OVAL

20.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Hộp khay nhựa trữ đông Inochi Kari HIN.KHDA.05VI

35.000₫

Hộp đựng thực phẩm nhựa Nakaya K426

46.000₫

Hộp đựng thực phẩm nhựa Hokkaido Inochi HIN.HOTR.2500ZZ1

50.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Bộ 3 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOTR.BO02 Xanh nhạt

50.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOCN.2500ZZ1

60.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Hộp đựng thực phẩm Delites PF650RD

65.000₫

Bộ 3 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOCN.BO02 Kem

69.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Hộp đựng thực phẩm thủy tinh Delites SW700RD

70.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Hộp đựng thực phẩm 2 ngăn nhựa Delites PN3256

80.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Hộp đựng thực phẩm nhựa Delites HN006

80.000₫

Xem thêm sản phẩm Hộp đựng thực phẩm

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm dưa bồn bồn muối chua chua, giòn giòn để chế biến thêm nhiều món ăn ngon. Chúc bạn thành công nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Sống Khoẻ

Mẹo hay

• Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm dưa bồn bồn muối chua chua, giòn giòn để chế biến thêm nhiều món ăn ngon. Chúc bạn thành công nhé!

• *Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Sống Khoẻ