Cách làm gà cuộn bắp cải cực đơn giản ngon miệng

Các món làm từ gà có thể trở nên quen thuộc đến nhàm chán. Với một chút biến tấu, bạn có thể vào bếp tự tay thiết đãi cả nhà món gà cuộn bắp cải vừa thanh đạm vừa lại vị mà chỉ mất có vài phút chuẩn bị.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bắp cải cỡ trung	1 cái
Tỏi lột vỏ	2 tép
Gừng bào vỏ	1 củ
Hành lá xắt nhỏ	10 gr
Ngò rí	1/4 chén
Ớt (nếu ăn cay)	2 trái
Nước mắm	1 muỗng canh
Đùi gà rút xương ( cắt nhỏ)	4 cái
Củ năng	30 gr
Nước cốt chanh	2 muỗng canh
Vỏ chanh cắt nhỏ	2 muỗng canh
Dầu mè	1 muỗng canh
Hạt mè	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế bắp cải

Bắp cải mang về rửa sạch, lặt bỏ lá già, cắt bỏ phần đuôi rồi tách từng lá ra.

Bắc một nồi nước pha với muối lên bếp cho sôi rồi cho lá bắp cải vào luộc trong 2 phút, xong vớt ra rồi bỏ bắp cải vào nước lạnh.

Đổ bớt nước trong nồi, giữ lại một ít rồi đặt vỉ hấp vào.

Bước 2: Cuốn và hấp bắp cải

Tiếp theo, cho hành lá, gừng, tỏi, ngò, ớt, nước mắm và 1/4 muỗng cà phê muối vào máy xay sinh tố xay đều. Cho tiếp gà, củ năng, nước chanh và vỏ chanh, dầu mè vào xay nhuyễn. Kết quả là ta sẽ có được hỗn hợp thịt xay nhão.

Đặt lá bắp cải lên đĩa, múc 2 đến 3 muỗng canh nhân thịt gà vào cuối lá bắp cải. Xếp lại làm đôi để rồi gấp 2 bên mép vào để bọc phần nhân lại. Lật mặt gấp xuống dưới, tiếp tục làm tương tự với phần bắp cải và thịt gà còn lại.

Cho những gói bắp cải vào nồi hấp, hấp từ 6 đến 8 phút cho thịt gà chín là có thể dùng ngay.

Bước 3: Thành phẩm

Dọn món ăn ra đĩa, rắc hạt mè lên trên để trang trí, dùng với nước tương ớt hay tương chua ngọt.

Bắp cải cuộn gà mềm ngọt, thịt gà bên trong dai dai vô cùng hấp dẫn!

Xem thêm:

• Cách làm gà hấp nước mắm nhĩ thơm ngon đơn giản
• 2 cách làm gà chiên sốt phô mai và sốt mè thơm ngon, béo ngậy, ăn là ghiền
• Cách làm món gà sốt mật ong vàng ươm, đậm đà ngon miệng

Gà cuộn bắp cải là món ăn đơn giản, dễ chế biến và rất thơm ngon, bổ dưỡng. Còn chờ gì mà không thử ngay công thức nấu món này và chia sẻ kết quả trong ô bình luận bên dưới nhé!