Cách làm gà giả sườn heo chiên độc đáo, thơm ngon, hấp dẫn

Một trong những loại thực phẩm từ gia cầm được mọi người sử dụng nhiều nhất là thịt gà. Thịt gà ngon ngọt, dễ ăn, có thể chế biến thành rất nhiều món từ chiên, kho cho đến canh, xào. Hôm nay mình sẽ cùng các bạn vào bếp để thực hiện một món từ gà vô vùng lạ mắt nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	25 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cánh gà	6 cái
Nước dùng gà	100 ml
Mía (nhỏ)	6 cây
Mật ong	1 muỗng canh
Nước tương	3 muỗng canh
Ớt sa tế	1 muỗng canh
Muối	1 muỗng canh
Dầu ăn	2 muỗng canh
Dầu hào	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Rút xương gà

Cách gà sau khi mua về bạn loại bỏ lông còn sót, dùng nước muối pha loãng để rửa, sau đó rửa lại với nước sạch.

Bạn cắt cánh gà thành 3 khúc theo các khớp xương. Lần lượt dùng mũi kéo để lóc phần thịt sát ngay xương. Tiếp theo bạn chỉ cần nhẹ nhàng kéo phần xương gà ra thôi.

Bước 2: Tạo hình gà giả sườn heo

Mía sau khi mua về, bạn róc sạch vỏ, rửa sạch, rồi chẻ khúc thành từng miếng nhỏ có độ dài khoảng khoảng 5 cm giả như xương heo.

Tiếp theo bạn cho 2 khía mía luồng vào bên trong miếng thịt gà đã rút xương, để tạo hình như miếng sườn.

Bước 3: Chiên gà giả sườn

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho gà giả sườn vào chiên với lửa vừa trong 10 phút, sau 5 phút thấy bề mặt bên dưới đã vàng thì bạn trở bề cho gà giả sườn được vàng đều.

Khi gà giả sườn đã vàng đều 2 mặt, bạn cho vào đó 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh ớt sa tế và 100 ml nước dùng gà.

Đảo đều cho gà giả sườn thấm gia vị trong 15 phút với lửa nhỏ, khi nước sệt lại, bạn có thể nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Gà giả sườn heo chiên sau khi hoàn thành có đánh lừa thị giác của các bạn không nào! Cánh gà giòn giòn, thịt bên trong lại mềm, cùng với vị ngọt của mía và hương vị đậm đà của gia vị thật khó cưỡng.

Xem thêm:

• 2 cách làm đùi gà chiên sốt me và sốt chao đỏ mềm ngon đậm đà hương vị
• 2 cách làm gà chiên lá dứa và lá mắc mật thơm lừng, ngon khó cưỡng
• 2 cách làm gà chiên bơ và chiên sữa tươi béo thơm cực ngon lạ miệng

Với công thức thực hiện món gà giả sườn heo chiên độc đáo mà lại vô cùng đơn giản trên, mình hy vọng các bạn sẽ thực hiện thành công món ngon mới lạ này cho gia đình mình nhé!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Cooky TV