2 cách làm gà chiên bia và chiên sữa tươi béo thơm cực ngon lạ miệng

Trong những ngày hè rảnh rỗi, nếu có một dĩa gà chiên ăn thì tuyệt vời biết mấy. Ngay bây giờ, hãy cùng mình vào bếp và thực hiện ngay với 2 món chiên là gà chiên bia và chiên sữa tươi nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cánh gà	300 gr
Hạt tiêu	1/2 muỗng cà phê
Nước tương	1 muỗng canh
Bia	300 ml
Tỏi	20 gr
Gừng	20 gr
Trứng	1 quả
Bột mì	60 gr
Bột ngũ vị hương	1 muỗng cà phê
Muối	1/8 muỗng cà phê
Ớt	20 gr
Lá nguyệt quế	10 gr
Lạc rang	50 gr

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và ướp gà

Cánh gà mua về cần rửa sạch, để cho ráo nước trước khi chế biến.

Cho gà vào tô, ướp gà với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước tương rồi trộn đều, sau đó cho 1 lon bia vào cùng 10gr tỏi và 10gr gừng cắt nhỏ. Để gà thấm gia vị trong 30 phút.

Bước 2: Chiên gà

Gà sau khi ướp đem trút phần nước bia ra, rồi đập 1 quả trứng vào thịt gà và trộn đều, tiếp tục cho 60gr bột mì vào và trộn.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào ngập nửa chảo, cho gà vào chiên đến khi vàng giòn thì gắp gà ra.

Bước 3: Hoàn thành

Gà vừa chiên đem trộn với 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương và 1/8 muỗng cà phê muối cho đậm vị.

Bắc chảo lên bếp và cho vào ít dầu, 10gr tỏi, vài trái ớt nhỏ, 10gr lá nguyệt quế vào xào sơ, sau đó cho gà đã chiên vào vừa xào vừa đảo đều, thêm vào 50gr lạc rang là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Món gà chiên bia vô cùng độc đáo, cánh gà giòn giòn, đậm đà hương vị, nhất định sẽ thành món ăn vặt yêu thích của bạn đấy!

Cách chế biến Cách chế biến Gà chiên sữa tươi

Bước 1: Sơ chế gà

Cánh gà rửa sạch, để ráo, sau đó cắt khúc vừa ăn. Sau đó đem cánh gà ngâm với sữa tươi trong 3 - 4 tiếng.

Bước 2: Ướp gà

Đem trộn 200gr bột mì với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê ớt bột, cho hỗn hợp vào hộp nhựa, sau đó cho cánh gà vào hộp. Đóng hộp kín lại và lắc đều để bột phủ đều thịt gà.

Bước 3: Chiên gà

Cho dầu vào chảo, cho gà đã phủ bột vào chiên từ 12 - 15 phút để cánh gà chín vàng đều, trong lúc chiên nhớ trở đều 2 mặt để chín đều nhé! Sau khi chiên xong thì gắp ra, cho vào giấy thấm dầu, bày ra dĩa và thưởng thức.

Bước 4: Thành phẩm

Món cánh gà chiên sữa tươi với cách thực hiện đơn giản, cánh gà vừa giòn vừa thơm mùi sữa tươi, hứa hẹn sẽ giúp bữa ăn của bạn thêm phong phú đấy!

Cách chọn mua gà ngon

• Gà ngon sẽ có thân nhỏ gọn, săn chắc và ức nhỏ.
• Da gà có màu vàng óng, có chỗ vàng đậm như cánh, ức, lưng và không bị thâm tím hoặc xuất hiện các đốm đen.
• Nếu da gà bị dai, vàng óng đều nhưng mỡ gà lại trắng chứng tỏ gà bị tẩm thuốc.
• Thịt gà không có mùi ôi, mùi hôi.
• Dùng tay nhấn vào thịt để kiểm tra, nếu thịt săn chắc, đàn hồi là gà ngon. Trường hợp, nếu thịt bị nhão, trơn, biến dạng hoặc bị lõm thì không nên mua để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Xem thêm:

• Cách làm cánh gà chiên lollipop que kẹo thơm ngon, độc đáo cực đẹp mắt
• Cách làm cà tím kẹp thịt gà chiên giòn rụm, béo ngon lạ miệng dễ làm
• Cách làm món ức gà chiên nước mắm đậm đà, thơm ngon, siêu hấp dẫn

Vừa rồi là 2 công thức làm gà chiên bia và chiên sữa tươi béo thơm ngon để chiêu đãi gia đình, mình chúc bạn thành công!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ 2 kênh YouTube Feedy Món Ăn Ngon và Adayroi.com